Рецепт Курица по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-французски

Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Чеснок 10 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 20.7% 406 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.7% 1474 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3080 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 5.6% 1490 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.5% 1875 г
Витамин В4, холин 62.58 мг 500 мг 12.5% 10.5% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 1.123 мг 5 мг 22.5% 18.9% 445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.552 мг 2 мг 27.6% 23.2% 362 г
Витамин В9, фолаты 9.595 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4169 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 8% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 6.48 мг 90 мг 7.2% 6.1% 1389 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 3.4% 2479 г
Витамин Н, биотин 0.723 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 6916 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 6.0086 мг 20 мг 30% 25.2% 333 г
Ниацин 7.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.43 мг 2500 мг 12% 10.1% 835 г
Кальций, Ca 86.44 мг 1000 мг 8.6% 7.2% 1157 г
Кремний, Si 1.537 мг 30 мг 5.1% 4.3% 1952 г
Магний, Mg 69.56 мг 400 мг 17.4% 14.6% 575 г
Натрий, Na 104.5 мг 1300 мг 8% 6.7% 1244 г
Сера, S 179.57 мг 1000 мг 18% 15.1% 557 г
Фосфор, P 166.2 мг 800 мг 20.8% 17.5% 481 г
Хлор, Cl 165.26 мг 2300 мг 7.2% 6.1% 1392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.319 мг 18 мг 7.3% 6.1% 1365 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 1.9% 4518 г
Кобальт, Co 8.071 мкг 10 мкг 80.7% 67.9% 124 г
Литий, Li 7.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.0758 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2639 г
Медь, Cu 91.55 мкг 1000 мкг 9.2% 7.7% 1092 г
Молибден, Mo 10.253 мкг 70 мкг 14.6% 12.3% 683 г
Никель, Ni 3.612 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 13.597 мкг 55 мкг 24.7% 20.8% 405 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 95.7 мкг 4000 мкг 2.4% 2% 4180 г
Хром, Cr 19.5 мкг 50 мкг 39% 32.8% 256 г
Цинк, Zn 1.2869 мг 12 мг 10.7% 9% 932 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.831 г ~
Аргинин* 1.412 г ~
Валин 1.113 г ~
Гистидин* 1.098 г ~
Изолейцин 0.933 г ~
Лейцин 1.644 г ~
Лизин 2.097 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.712 г ~
Треонин 0.909 г ~
Триптофан 0.336 г ~
Фенилаланин 0.894 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.681 г ~
Заменимые аминокислоты 1.463 г ~
Аланин 1.021 г ~
Аспарагиновая кислота 1.589 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.718 г ~
Глутаминовая кислота 2.617 г ~
Пролин 0.958 г ~
Серин 0.86 г ~
Тирозин 0.787 г ~
Цистеин 0.337 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.121 г min 16.8 г 6.7% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.977 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Курица по-французски составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.9 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Курица по-французски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B5 - 22,5 %, витамином B6 - 27,6 %, витамином PP - 30 %, калием - 12 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 80,7 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 24,7 %, хромом - 39 %

Чем полезен Курица по-французски

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по-французски, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы