Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Капуста белокочанная 100 г
Картофель 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.5 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3208 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.8% 4000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 9.1% 2086 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.2% 1176 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 7% 2690 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 9.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 7.4% 2571 г
Витамин В4, холин 10.85 мг 500 мг 2.2% 4.2% 4608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 5.7% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 19% 1000 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 7.2% 2667 г
Витамин C, аскорбиновая 40 мг 90 мг 44.4% 84.6% 225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.3% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин К, филлохинон 39 мкг 120 мкг 32.5% 61.9% 308 г
Витамин РР, НЭ 1.35 мг 20 мг 6.8% 13% 1481 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434 мг 2500 мг 17.4% 33.1% 576 г
Кальций, Ca 29 мг 1000 мг 2.9% 5.5% 3448 г
Кремний, Si 51.5 мг 30 мг 171.7% 327% 58 г
Магний, Mg 19.5 мг 400 мг 4.9% 9.3% 2051 г
Натрий, Na 9 мг 1300 мг 0.7% 1.3% 14444 г
Сера, S 34.5 мг 1000 мг 3.5% 6.7% 2899 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 10.7% 1798 г
Хлор, Cl 47.5 мг 2300 мг 2.1% 4% 4842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 715 мкг ~
Бор, B 157.5 мкг ~
Ванадий, V 74.5 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 8% 2400 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 5.1% 3750 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 76.2% 250 г
Литий, Li 38.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.17 мг 2 мг 8.5% 16.2% 1176 г
Медь, Cu 107.5 мкг 1000 мкг 10.8% 20.6% 930 г
Молибден, Mo 9 мкг 70 мкг 12.9% 24.6% 778 г
Никель, Ni 10 мкг ~
Рубидий, Rb 250 мкг ~
Селен, Se 0.284 мкг 55 мкг 0.5% 1% 19366 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20000 г
Хром, Cr 7.5 мкг 50 мкг 15% 28.6% 667 г
Цинк, Zn 0.38 мг 12 мг 3.2% 6.1% 3158 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.543 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 1.019 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.083 г min 16.8 г 0.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 52,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (52.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 44,4 %, витамином K - 32,5 %, калием - 17,4 %, кремнием - 171,7 %, кобальтом - 40 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 15 %

Чем полезен Щи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 52,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы