Рецепт Запечённое яйцо с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённое яйцо с зеленью

Яйцо куриное 61 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Укроп 1 г
Петрушка свежая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённое яйцо с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.8 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1028 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 10.6% 576 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 13% 471 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.9% 3201 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.6 мкг 900 мкг 33.1% 20.2% 302 г
Ретинол 0.258 мг ~
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 2.9% 2128 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.457 мг 1.8 мг 25.4% 15.5% 394 г
Витамин В4, холин 259.95 мг 500 мг 52% 31.7% 192 г
Витамин В5, пантотеновая 1.349 мг 5 мг 27% 16.5% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 4.6% 1333 г
Витамин В9, фолаты 9.559 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4185 г
Витамин В12, кобаламин 0.538 мкг 3 мкг 17.9% 10.9% 558 г
Витамин C, аскорбиновая 4.24 мг 90 мг 4.7% 2.9% 2123 г
Витамин D, кальциферол 2.275 мкг 10 мкг 22.8% 13.9% 440 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 2.7% 2206 г
Витамин Н, биотин 20.898 мкг 50 мкг 41.8% 25.5% 239 г
Витамин К, филлохинон 29.2 мкг 120 мкг 24.3% 14.8% 411 г
Витамин РР, НЭ 3.7729 мг 20 мг 18.9% 11.5% 530 г
Ниацин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.14 мг 2500 мг 6.6% 4% 1523 г
Кальций, Ca 71.03 мг 1000 мг 7.1% 4.3% 1408 г
Кремний, Si 0.281 мг 30 мг 0.9% 0.5% 10676 г
Магний, Mg 15.41 мг 400 мг 3.9% 2.4% 2596 г
Натрий, Na 795.95 мг 1300 мг 61.2% 37.4% 163 г
Сера, S 186.11 мг 1000 мг 18.6% 11.4% 537 г
Фосфор, P 203 мг 800 мг 25.4% 15.5% 394 г
Хлор, Cl 1176.54 мг 2300 мг 51.2% 31.3% 195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 2.693 мг 18 мг 15% 9.2% 668 г
Йод, I 20.79 мкг 150 мкг 13.9% 8.5% 722 г
Кобальт, Co 10.72 мкг 10 мкг 107.2% 65.4% 93 г
Литий, Li 0.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.0583 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3431 г
Медь, Cu 95.41 мкг 1000 мкг 9.5% 5.8% 1048 г
Молибден, Mo 8.193 мкг 70 мкг 11.7% 7.1% 854 г
Никель, Ni 0.266 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 31.79 мкг 55 мкг 57.8% 35.3% 173 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 61.1 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6547 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 5.6% 1092 г
Цинк, Zn 1.1914 мг 12 мг 9.9% 6% 1007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.817 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.62 г ~
Лейцин 1.117 г ~
Лизин 0.931 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.744 г ~
Треонин 0.631 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.672 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.734 г ~
Аспарагиновая кислота 1.272 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.83 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.962 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 589.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.119 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.91 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.138 г min 16.8 г 30.6% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.403 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.303 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.103 г ~

Энергетическая ценность Запечённое яйцо с зеленью составляет 163,8 кКал.

  • Порция = 59 гр (96.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.8 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННОЕ ЯЙЦО С ЗЕЛЕНЬЮ

Запечённое яйцо с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, витамином B2 - 25,4 %, холином - 52 %, витамином B5 - 27 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином D - 22,8 %, витамином H - 41,8 %, витамином K - 24,3 %, витамином PP - 18,9 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 51,2 %, железом - 15 %, йодом - 13,9 %, кобальтом - 107,2 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 57,8 %

Чем полезен Запечённое яйцо с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённое яйцо с зеленью, калорийность 163,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённое яйцо с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты