Рецепт Шницель куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шницель куриный

Куриная грудка (филе) 638 г
Яйцо куриное 42 г
Сухари панировочные 61 г
Масло Злато 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.3 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1192 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 20.2% 350 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.2% 1697 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2% 3532 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.1% 3353 г
Зола 0.994 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 1.8% 4036 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В4, холин 84.12 мг 500 мг 16.8% 11.9% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 1.348 мг 5 мг 27% 19.1% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.7 мг 2 мг 35% 24.8% 286 г
Витамин В9, фолаты 8.07 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4957 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 4.9% 1442 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2935 г
Витамин Н, биотин 1.134 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4409 г
Витамин РР, НЭ 6.7613 мг 20 мг 33.8% 23.9% 296 г
Ниацин 9.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.92 мг 2500 мг 10.3% 7.3% 973 г
Кальций, Ca 9.91 мг 1000 мг 1% 0.7% 10091 г
Магний, Mg 74.03 мг 400 мг 18.5% 13.1% 540 г
Натрий, Na 58.7 мг 1300 мг 4.5% 3.2% 2215 г
Сера, S 201.79 мг 1000 мг 20.2% 14.3% 496 г
Фосфор, P 156.6 мг 800 мг 19.6% 13.9% 511 г
Хлор, Cl 74.44 мг 2300 мг 3.2% 2.3% 3090 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.334 мг 18 мг 7.4% 5.2% 1349 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 3% 2404 г
Кобальт, Co 8.238 мкг 10 мкг 82.4% 58.3% 121 г
Марганец, Mn 0.0187 мг 2 мг 0.9% 0.6% 10695 г
Медь, Cu 72.9 мкг 1000 мкг 7.3% 5.2% 1372 г
Молибден, Mo 9.719 мкг 70 мкг 13.9% 9.8% 720 г
Селен, Se 21.171 мкг 55 мкг 38.5% 27.2% 260 г
Фтор, F 113.97 мкг 4000 мкг 2.8% 2% 3510 г
Хром, Cr 21.55 мкг 50 мкг 43.1% 30.5% 232 г
Цинк, Zn 1.1711 мг 12 мг 9.8% 6.9% 1025 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.597 г ~
Валин 1.152 г ~
Гистидин* 1.145 г ~
Изолейцин 0.998 г ~
Лейцин 1.749 г ~
Лизин 2.302 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.782 г ~
Треонин 0.981 г ~
Триптофан 0.335 г ~
Фенилаланин 0.941 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.735 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.149 г ~
Аспарагиновая кислота 1.724 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 0.808 г ~
Глутаминовая кислота 2.513 г ~
Пролин 0.884 г ~
Серин 0.914 г ~
Тирозин 0.795 г ~
Цистеин 0.383 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.885 г min 16.8 г 5.3% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.724 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.6%
18:2 Линолевая 0.224 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%

Энергетическая ценность Шницель куриный составляет 141,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.3 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ КУРИНЫЙ

Шницель куриный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,8 %, витамином B5 - 27 %, витамином B6 - 35 %, витамином PP - 33,8 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 82,4 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 38,5 %, хромом - 43,1 %

Чем полезен Шницель куриный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шницель куриный, калорийность 141,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шницель куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты