Рецепт Котлеты из оленины и овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из оленины и овощей

Оленина, 2 категории 500 г
Капуста белокочанная 250 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из оленины и овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 16.5% 738 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.5% 1867 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.9% 6441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.9% 1538 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.4% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 361 мкг 900 мкг 40.1% 48.5% 249 г
бета Каротин 2.176 мг 5 мг 43.5% 52.7% 230 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 12.8% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.346 мг 1.8 мг 19.2% 23.2% 520 г
Витамин В4, холин 4.82 мг 500 мг 1% 1.2% 10373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.5% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 3.8% 3226 г
Витамин В9, фолаты 7.793 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5133 г
Витамин C, аскорбиновая 15.77 мг 90 мг 17.5% 21.2% 571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 4.2% 2896 г
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин К, филлохинон 19.6 мкг 120 мкг 16.3% 19.7% 612 г
Витамин РР, НЭ 0.4685 мг 20 мг 2.3% 2.8% 4269 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.65 мг 2500 мг 10.9% 13.2% 914 г
Кальций, Ca 26.62 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3757 г
Кремний, Si 17.117 мг 30 мг 57.1% 69.1% 175 г
Магний, Mg 22.25 мг 400 мг 5.6% 6.8% 1798 г
Натрий, Na 44.64 мг 1300 мг 3.4% 4.1% 2912 г
Сера, S 112.79 мг 1000 мг 11.3% 13.7% 887 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 18.8% 646 г
Хлор, Cl 23.06 мг 2300 мг 1% 1.2% 9974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.6 мкг ~
Бор, B 108.1 мкг ~
Ванадий, V 17.84 мкг ~
Железо, Fe 1.721 мг 18 мг 9.6% 11.6% 1046 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7576 г
Кобальт, Co 1.712 мкг 10 мкг 17.1% 20.7% 584 г
Литий, Li 1.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.1054 мг 2 мг 5.3% 6.4% 1898 г
Медь, Cu 42.79 мкг 1000 мкг 4.3% 5.2% 2337 г
Молибден, Mo 5.856 мкг 70 мкг 8.4% 10.2% 1195 г
Никель, Ni 4.865 мкг ~
Рубидий, Rb 68.6 мкг ~
Селен, Se 0.153 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 35948 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 16.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24465 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 4.7% 2577 г
Цинк, Zn 0.277 мг 12 мг 2.3% 2.8% 4332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.214 г min 16.8 г 1.3% 1.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.214 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.586 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.539 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из оленины и овощей составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.6 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ОЛЕНИНЫ И ОВОЩЕЙ

Котлеты из оленины и овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,1 %, бэта-каротином - 43,5 %, витамином B2 - 19,2 %, витамином C - 17,5 %, витамином K - 16,3 %, кремнием - 57,1 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 17,1 %

Чем полезен Котлеты из оленины и овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из оленины и овощей, калорийность 82,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из оленины и овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги