Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Помидор (томат), парниковый 243 г
Огурец парниковый 295 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сельдерей 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28 кКал 1684 кКал 1.7% 6.1% 6014 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 3.2% 10857 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 10.7% 3294 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 4.6% 7821 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 12.5% 2857 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 14.6% 2441 г
Зола 0.948 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.7 мкг 900 мкг 10.9% 38.9% 921 г
бета Каротин 0.587 мг 5 мг 11.7% 41.8% 852 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 7.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 6.1% 6000 г
Витамин В4, холин 3.7 мг 500 мг 0.7% 2.5% 13514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 10.4% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 5.4% 6897 г
Витамин В9, фолаты 3.917 мкг 400 мкг 1% 3.6% 10212 г
Витамин C, аскорбиновая 16.78 мг 90 мг 18.6% 66.4% 536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 20.7% 1736 г
Витамин Н, биотин 0.488 мкг 50 мкг 1% 3.6% 10246 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 44.3% 805 г
Витамин РР, НЭ 0.4217 мг 20 мг 2.1% 7.5% 4743 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.48 мг 2500 мг 9.1% 32.5% 1099 г
Кальций, Ca 23.86 мг 1000 мг 2.4% 8.6% 4191 г
Кремний, Si 28.687 мг 30 мг 95.6% 341.4% 105 г
Магний, Mg 11.79 мг 400 мг 2.9% 10.4% 3393 г
Натрий, Na 149.98 мг 1300 мг 11.5% 41.1% 867 г
Сера, S 10.15 мг 1000 мг 1% 3.6% 9852 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 16.1% 2210 г
Хлор, Cl 237.34 мг 2300 мг 10.3% 36.8% 969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.5 мкг ~
Бор, B 51.1 мкг ~
Ванадий, V 1.71 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 11.4% 3125 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 3.2% 11450 г
Кобальт, Co 3.128 мкг 10 мкг 31.3% 111.8% 320 г
Литий, Li 12.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.1437 мг 2 мг 7.2% 25.7% 1392 г
Медь, Cu 72.23 мкг 1000 мкг 7.2% 25.7% 1384 г
Молибден, Mo 4.023 мкг 70 мкг 5.7% 20.4% 1740 г
Никель, Ni 6.16 мкг ~
Рубидий, Rb 69.9 мкг ~
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 2.9% 13095 г
Стронций, Sr 6.12 мкг ~
Фтор, F 9.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 41929 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 26.1% 1374 г
Цинк, Zn 0.2182 мг 12 мг 1.8% 6.4% 5500 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.397 г min 16.8 г 2.4% 8.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.395 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.083 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 34.6%
18:2 Линолевая 0.997 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 76.1%

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 28 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 28 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 93.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,7 %, витамином C - 18,6 %, витамином K - 12,4 %, кремнием - 95,6 %, кобальтом - 31,3 %

Чем полезен Овощной салат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 28 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги