Рецепт Треска в соусе 18.1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в соусе 18.1

Треска (Тушение) 380 г
Морковь (Тушение) 59 г
Вода 330 г
ВЕГЕТА 18.01 9 г
Цедра Апельсина [Meal&Joy] 5 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 194 г
Бурый Рис Экстра [Агро-Альянс] 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в соусе 18.1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.2 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2623 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 14.8% 1056 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.7% 2333 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.3% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.9% 4000 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.8% 2687 г
Зола 1.631 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.7 мкг 900 мкг 24.2% 37.7% 413 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.869 мг 5 мг 17.4% 27.1% 575 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.159 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.8% 3273 г
Витамин В4, холин 29.81 мг 500 мг 6% 9.3% 1677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 6.4% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 7.2% 2174 г
Витамин В9, фолаты 6.557 мкг 400 мкг 1.6% 2.5% 6100 г
Витамин В12, кобаламин 0.714 мкг 3 мкг 23.8% 37.1% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 5.36 мг 90 мг 6% 9.3% 1679 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 3.3% 4831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 4.7% 3289 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.698 мкг 50 мкг 9.4% 14.6% 1064 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.4325 мг 20 мг 12.2% 19% 822 г
Ниацин 0.958 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.97 мг 2500 мг 7.5% 11.7% 1330 г
Кальций, Ca 39.08 мг 1000 мг 3.9% 6.1% 2559 г
Кремний, Si 2.577 мг 30 мг 8.6% 13.4% 1164 г
Магний, Mg 18.19 мг 400 мг 4.5% 7% 2199 г
Натрий, Na 379.42 мг 1300 мг 29.2% 45.5% 343 г
Сера, S 87.31 мг 1000 мг 8.7% 13.6% 1145 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 21.7% 720 г
Хлор, Cl 616.39 мг 2300 мг 26.8% 41.7% 373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.4 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 6.05 мкг ~
Железо, Fe 0.383 мг 18 мг 2.1% 3.3% 4700 г
Йод, I 27.04 мкг 150 мкг 18% 28% 555 г
Кобальт, Co 12.046 мкг 10 мкг 120.5% 187.7% 83 г
Литий, Li 0.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.0681 мг 2 мг 3.4% 5.3% 2937 г
Медь, Cu 77.03 мкг 1000 мкг 7.7% 12% 1298 г
Молибден, Mo 5.526 мкг 70 мкг 7.9% 12.3% 1267 г
Никель, Ni 3.88 мкг ~
Олово, Sn 2.72 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 7.06 мкг 55 мкг 12.8% 19.9% 779 г
Стронций, Sr 4.08 мкг ~
Фтор, F 316.14 мкг 4000 мкг 7.9% 12.3% 1265 г
Хром, Cr 22.1 мкг 50 мкг 44.2% 68.8% 226 г
Цинк, Zn 0.5263 мг 12 мг 4.4% 6.9% 2280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.168 г ~
Сахароза 0.236 г ~
Фруктоза 0.067 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.451 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.688 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.414 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.658 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.734 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.159 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.678 г min 16.8 г 4% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.022 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.3%
18:2 Линолевая 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.026 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.043 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%

Энергетическая ценность Треска в соусе 18.1 составляет 64,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В СОУСЕ 18.1

Треска в соусе 18.1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 17,4 %, витамином B12 - 23,8 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 26,8 %, йодом - 18 %, кобальтом - 120,5 %, селеном - 12,8 %, хромом - 44,2 %

Чем полезен Треска в соусе 18.1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска в соусе 18.1, калорийность 64,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в соусе 18.1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты