Рецепт Пышка из тыквенной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пышка из тыквенной муки

Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 70 г
Подсолнечное масло 10 г
Тыквенная мука(шрот) 20 г
Пшеничная клейковина (глютен) 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель мой 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пышка из тыквенной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.3 кКал 1684 кКал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 25.6 г 76 г 33.7% 12.2% 297 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 9.6% 376 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.2% 3000 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.8% 2000 г
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 0.6% 5754 г
Зола 3.214 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.1 мкг 900 мкг 10.6% 3.8% 946 г
Ретинол 0.101 мг ~
альфа Каротин 0.143 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
бета Криптоксантин 0.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 5% 729 г
Витамин В4, холин 105.58 мг 500 мг 21.1% 7.6% 474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 5% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 11.346 мкг 400 мкг 2.8% 1% 3525 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 3.5% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.795 мкг 10 мкг 8% 2.9% 1258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.667 мг 15 мг 24.4% 8.8% 409 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 5.014 мг ~
дельта Токоферол 0.063 мг ~
Витамин Н, биотин 9.652 мкг 50 мкг 19.3% 7% 518 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.3221 мг 20 мг 11.6% 4.2% 861 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.9 мг 2500 мг 10.3% 3.7% 973 г
Кальций, Ca 117.55 мг 1000 мг 11.8% 4.3% 851 г
Кремний, Si 3.571 мг 30 мг 11.9% 4.3% 840 г
Магний, Mg 101.18 мг 400 мг 25.3% 9.2% 395 г
Натрий, Na 764.83 мг 1300 мг 58.8% 21.3% 170 г
Сера, S 263.46 мг 1000 мг 26.3% 9.5% 380 г
Фосфор, P 347.7 мг 800 мг 43.5% 15.7% 230 г
Хлор, Cl 969.31 мг 2300 мг 42.1% 15.2% 237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.4 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 24.29 мкг ~
Железо, Fe 3.427 мг 18 мг 19% 6.9% 525 г
Йод, I 10.55 мкг 150 мкг 7% 2.5% 1422 г
Кобальт, Co 5.662 мкг 10 мкг 56.6% 20.5% 177 г
Литий, Li 0.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.6664 мг 2 мг 33.3% 12.1% 300 г
Медь, Cu 272.56 мкг 1000 мкг 27.3% 9.9% 367 г
Молибден, Mo 7.664 мкг 70 мкг 10.9% 3.9% 913 г
Никель, Ni 1.257 мкг ~
Олово, Sn 7.05 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 21.397 мкг 55 мкг 38.9% 14.1% 257 г
Стронций, Sr 9.78 мкг ~
Титан, Ti 2.86 мкг ~
Фтор, F 43.5 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9195 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 5.9% 610 г
Цинк, Zn 1.9209 мг 12 мг 16% 5.8% 625 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.019 г ~
Сахароза 0.161 г ~
Фруктоза 0.021 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.069 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.762 г ~
Лизин 0.524 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.498 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.486 г ~
Аспарагиновая кислота 0.897 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.567 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.598 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.052 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 1.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.183 г min 16.8 г 36.8% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.159 г ~
16:1 цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.607 г ~
18:1 цис 2.301 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.291 г от 11.2 до 20.6 г 74% 26.8%
18:2 Линолевая 7.818 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.952 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.057 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 8.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.2%

Энергетическая ценность Пышка из тыквенной муки составляет 276,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 276.3 кКал -%
Белки 25.6 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 39.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЫШКА ИЗ ТЫКВЕННОЙ МУКИ

Пышка из тыквенной муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, холином - 21,1 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином E - 24,4 %, витамином H - 19,3 %, витамином PP - 11,6 %, кальцием - 11,8 %, кремнием - 11,9 %, магнием - 25,3 %, фосфором - 43,5 %, хлором - 42,1 %, железом - 19 %, кобальтом - 56,6 %, марганцем - 33,3 %, медью - 27,3 %, селеном - 38,9 %, хромом - 16,4 %, цинком - 16 %

Чем полезен Пышка из тыквенной муки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пышка из тыквенной муки, калорийность 276,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пышка из тыквенной муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты