Рецепт Куриное филе в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в панировке

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Панировочные сухари 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.6 кКал 1684 кКал 15.9% 5.9% 629 г
Белки 27.4 г 76 г 36.1% 13.5% 277 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 9% 415 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 1.5% 2576 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 0.8% 4519 г
Зола 1.337 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 4.3% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2.5% 1525 г
Витамин В4, холин 41.83 мг 500 мг 8.4% 3.1% 1195 г
Витамин В5, пантотеновая 1.561 мг 5 мг 31.2% 11.7% 320 г
Витамин В6, пиридоксин 0.671 мг 2 мг 33.6% 12.6% 298 г
Витамин В9, фолаты 23.381 мкг 400 мкг 5.8% 2.2% 1711 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 3.4% 1103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.521 мг 15 мг 36.8% 13.8% 272 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.09 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 8.4802 мг 20 мг 42.4% 15.8% 236 г
Ниацин 10.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.52 мг 2500 мг 11.8% 4.4% 849 г
Кальций, Ca 28.26 мг 1000 мг 2.8% 1% 3539 г
Магний, Mg 84.98 мг 400 мг 21.2% 7.9% 471 г
Натрий, Na 141.43 мг 1300 мг 10.9% 4.1% 919 г
Сера, S 262.32 мг 1000 мг 26.2% 9.8% 381 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 8.3% 453 г
Хлор, Cl 69.67 мг 2300 мг 3% 1.1% 3301 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.025 мг 18 мг 11.3% 4.2% 889 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6073 г
Кобальт, Co 9.321 мкг 10 мкг 93.2% 34.8% 107 г
Марганец, Mn 0.1275 мг 2 мг 6.4% 2.4% 1569 г
Медь, Cu 116.93 мкг 1000 мкг 11.7% 4.4% 855 г
Молибден, Mo 9.952 мкг 70 мкг 14.2% 5.3% 703 г
Селен, Se 23.083 мкг 55 мкг 42% 15.7% 238 г
Фтор, F 117.62 мкг 4000 мкг 2.9% 1.1% 3401 г
Хром, Cr 22.62 мкг 50 мкг 45.2% 16.9% 221 г
Цинк, Zn 1.5798 мг 12 мг 13.2% 4.9% 760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.217 г ~
Мальтоза 0.229 г ~
Фруктоза 0.293 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.232 г ~
Валин 1.619 г ~
Гистидин* 1.607 г ~
Изолейцин 1.41 г ~
Лейцин 2.472 г ~
Лизин 3.194 г ~
Метионин 0.563 г ~
Метионин + Цистеин 1.036 г ~
Треонин 1.372 г ~
Триптофан 0.472 г ~
Фенилаланин 1.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.333 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.605 г ~
Аспарагиновая кислота 2.401 г ~
Гидроксипролин 0.25 г ~
Глицин 1.153 г ~
Глутаминовая кислота 3.86 г ~
Пролин 1.365 г ~
Серин 1.281 г ~
Тирозин 1.119 г ~
Цистеин 0.545 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.952 мг ~
бета Ситостерол 23.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.658 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.302 г min 16.8 г 19.7% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.634 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.091 г от 11.2 до 20.6 г 72.2% 27%
18:2 Линолевая 7.568 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 7.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.4%

Энергетическая ценность Куриное филе в панировке составляет 267,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 267.6 кКал -%
Белки 27.4 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 50.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В ПАНИРОВКЕ

Куриное филе в панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B5 - 31,2 %, витамином B6 - 33,6 %, витамином E - 36,8 %, витамином PP - 42,4 %, калием - 11,8 %, магнием - 21,2 %, фосфором - 22,1 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 93,2 %, медью - 11,7 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 42 %, хромом - 45,2 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Куриное филе в панировке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в панировке, калорийность 267,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы