Рецепт Сливочная курочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливочная курочка

Куриная грудка (филе) 450 г
Лук репчатый 100 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 70 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочная курочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.4 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 26 г 76 г 34.2% 20.9% 292 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.9% 1037 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.7% 3585 г
Зола 1.787 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.4 мкг 900 мкг 5.9% 3.6% 1685 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.6% 1333 г
Витамин В4, холин 80.54 мг 500 мг 16.1% 9.9% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 1.494 мг 5 мг 29.9% 18.3% 335 г
Витамин В6, пиридоксин 0.788 мг 2 мг 39.4% 24.1% 254 г
Витамин В9, фолаты 14.454 мкг 400 мкг 3.6% 2.2% 2767 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 8.9% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 1.5% 4036 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 2.5% 2431 г
Витамин Н, биотин 0.442 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11312 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.8771 мг 20 мг 39.4% 24.1% 254 г
Ниацин 10.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.9 мг 2500 мг 13.4% 8.2% 749 г
Кальций, Ca 128.88 мг 1000 мг 12.9% 7.9% 776 г
Кремний, Si 1.02 мг 30 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Магний, Mg 87.34 мг 400 мг 21.8% 13.3% 458 г
Натрий, Na 151.69 мг 1300 мг 11.7% 7.2% 857 г
Сера, S 260.15 мг 1000 мг 26% 15.9% 384 г
Фосфор, P 244.6 мг 800 мг 30.6% 18.7% 327 г
Хлор, Cl 216.01 мг 2300 мг 9.4% 5.8% 1065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.6 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Железо, Fe 1.567 мг 18 мг 8.7% 5.3% 1149 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 2.5% 2451 г
Кобальт, Co 9.286 мкг 10 мкг 92.9% 56.9% 108 г
Марганец, Mn 0.0775 мг 2 мг 3.9% 2.4% 2581 г
Медь, Cu 99.43 мкг 1000 мкг 9.9% 6.1% 1006 г
Молибден, Mo 10.102 мкг 70 мкг 14.4% 8.8% 693 г
Никель, Ni 0.612 мкг ~
Рубидий, Rb 97.1 мкг ~
Селен, Se 24.44 мкг 55 мкг 44.4% 27.2% 225 г
Фтор, F 125.71 мкг 4000 мкг 3.1% 1.9% 3182 г
Хром, Cr 23.37 мкг 50 мкг 46.7% 28.6% 214 г
Цинк, Zn 1.8459 мг 12 мг 15.4% 9.4% 650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Галактоза 0.091 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.265 г ~
Лактоза 0.417 г ~
Сахароза 1.327 г ~
Фруктоза 0.245 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.019 г ~
Аргинин* 1.806 г ~
Валин 1.451 г ~
Гистидин* 1.401 г ~
Изолейцин 1.196 г ~
Лейцин 2.121 г ~
Лизин 2.676 г ~
Метионин 0.498 г ~
Метионин + Цистеин 0.887 г ~
Треонин 1.162 г ~
Триптофан 0.431 г ~
Фенилаланин 1.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.103 г ~
Заменимые аминокислоты 1.733 г ~
Аланин 1.305 г ~
Аспарагиновая кислота 2.007 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.914 г ~
Глутаминовая кислота 3.307 г ~
Пролин 1.283 г ~
Серин 1.114 г ~
Тирозин 1.022 г ~
Цистеин 0.428 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.49 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.139 г ~
14:0 Миристиновая 0.309 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.49 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.579 г min 16.8 г 9.4% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.169 г ~
16:1 цис 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.354 г ~
18:1 цис 0.054 г ~
18:1 транс 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.6%
18:2 Линолевая 0.26 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%

Энергетическая ценность Сливочная курочка составляет 163,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.4 кКал -%
Белки 26 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОЧНАЯ КУРОЧКА

Сливочная курочка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином B5 - 29,9 %, витамином B6 - 39,4 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином PP - 39,4 %, калием - 13,4 %, кальцием - 12,9 %, магнием - 21,8 %, фосфором - 30,6 %, кобальтом - 92,9 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 44,4 %, хромом - 46,7 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Сливочная курочка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сливочная курочка, калорийность 163,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливочная курочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы