Рецепт Нуга из маршмеллоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нуга из маршмеллоу

Маршмеллоу Мини [Guandy] 405 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 90 г
Молоко сухое 25% жирности, цельное 250 г
Фисташки, сырые 350 г
Крекер с Солью [Заинский Крекер] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нуга из маршмеллоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 472.2 кКал 1684 кКал 28% 5.9% 357 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 3.9% 539 г
Жиры 25.9 г 56 г 46.3% 9.8% 216 г
Углеводы 45.2 г 219 г 20.6% 4.4% 485 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 3.3% 645 г
Вода 9.2 г 2273 г 0.4% 0.1% 24707 г
Зола 2.194 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 0.9% 2344 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 2.929 мкг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 0.5% 4545 г
Лютеин + Зеаксантин 850.251 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.311 мг 1.5 мг 20.7% 4.4% 482 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 3.7% 564 г
Витамин В4, холин 43.31 мг 500 мг 8.7% 1.8% 1154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 3% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.54 мг 2 мг 27% 5.7% 370 г
Витамин В9, фолаты 21.213 мкг 400 мкг 5.3% 1.1% 1886 г
Витамин В12, кобаламин 0.628 мкг 3 мкг 20.9% 4.4% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 0.6% 3629 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.921 мг 15 мг 6.1% 1.3% 1629 г
гамма Токоферол 5.978 мг ~
дельта Токоферол 0.234 мг ~
Витамин Н, биотин 5.021 мкг 50 мкг 10% 2.1% 996 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.6569 мг 20 мг 8.3% 1.8% 1207 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 551.26 мг 2500 мг 22.1% 4.7% 454 г
Кальций, Ca 239.96 мг 1000 мг 24% 5.1% 417 г
Кремний, Si 14.644 мг 30 мг 48.8% 10.3% 205 г
Магний, Mg 60.33 мг 400 мг 15.1% 3.2% 663 г
Натрий, Na 83.97 мг 1300 мг 6.5% 1.4% 1548 г
Сера, S 83.68 мг 1000 мг 8.4% 1.8% 1195 г
Фосфор, P 308.8 мг 800 мг 38.6% 8.2% 259 г
Хлор, Cl 180.33 мг 2300 мг 7.8% 1.7% 1275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 439.3 мкг ~
Бор, B 58.6 мкг ~
Ванадий, V 49.79 мкг ~
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 1.5% 1437 г
Йод, I 13.39 мкг 150 мкг 8.9% 1.9% 1120 г
Кобальт, Co 2.929 мкг 10 мкг 29.3% 6.2% 341 г
Литий, Li 1.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.3619 мг 2 мг 18.1% 3.8% 553 г
Медь, Cu 406.07 мкг 1000 мкг 40.6% 8.6% 246 г
Молибден, Mo 14.854 мкг 70 мкг 21.2% 4.5% 471 г
Никель, Ni 11.715 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 4.561 мкг 55 мкг 8.3% 1.8% 1206 г
Стронций, Sr 58.58 мкг ~
Титан, Ti 13.18 мкг ~
Фтор, F 24.01 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 16660 г
Хром, Cr 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 2.4% 896 г
Цинк, Zn 1.3598 мг 12 мг 11.3% 2.4% 882 г
Цирконий, Zr 10.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.094 г ~
Лактоза 7.845 г ~
Мальтоза 0.05 г ~
Сахароза 2.012 г ~
Фруктоза 0.07 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.054 г ~
Аргинин* 0.764 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.546 г ~
Лейцин 0.981 г ~
Лизин 0.641 г ~
Метионин 0.238 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Заменимые аминокислоты 3.421 г ~
Аланин 0.458 г ~
Аспарагиновая кислота 0.999 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 2.403 г ~
Пролин 0.897 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.447 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 62.678 мг ~
Кампестерол 2.929 мг ~
Стигмастерол 1.464 мг ~
бета Ситостерол 57.992 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.272 г ~
6:0 Капроновая 0.108 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.581 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.751 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.397 г min 16.8 г 50% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.302 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.879 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.459 г от 11.2 до 20.6 г 39.8% 8.4%
18:2 Линолевая 4.232 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.127 г ~
18:3 Линоленовая 0.126 г ~
20:4 Арахидоновая 0.05 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 19.4%

Энергетическая ценность Нуга из маршмеллоу составляет 472,2 кКал.

  • Порция = 13 гр (61.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 472.2 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 25.9 г -%
Углеводы 45.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 9.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУГА ИЗ МАРШМЕЛЛОУ

Нуга из маршмеллоу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,7 %, витамином B2 - 17,7 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 27 %, витамином B12 - 20,9 %, калием - 22,1 %, кальцием - 24 %, кремнием - 48,8 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 38,6 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 18,1 %, медью - 40,6 %, молибденом - 21,2 %, хромом - 11,2 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Нуга из маршмеллоу

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нуга из маршмеллоу, калорийность 472,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нуга из маршмеллоу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы