Рецепт Шампиньоны в масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны в масле

Шампиньоны 500 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны в масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.8% 1949 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 16.8% 560 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.3% 833 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 3.4% 2748 г
Зола 0.909 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.409 мг 1.8 мг 22.7% 21.4% 440 г
Витамин В4, холин 20.09 мг 500 мг 4% 3.8% 2489 г
Витамин В5, пантотеновая 1.909 мг 5 мг 38.2% 35.9% 262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.2% 4444 г
Витамин В9, фолаты 27.273 мкг 400 мкг 6.8% 6.4% 1467 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 2.8% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 6.36 мг 90 мг 7.1% 6.7% 1415 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16484 г
Витамин Н, биотин 14.545 мкг 50 мкг 29.1% 27.4% 344 г
Витамин РР, НЭ 5.0909 мг 20 мг 25.5% 24% 393 г
Ниацин 4.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 481.82 мг 2500 мг 19.3% 18.2% 519 г
Кальций, Ca 3.64 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 27473 г
Кремний, Si 2.727 мг 30 мг 9.1% 8.6% 1100 г
Магний, Mg 13.64 мг 400 мг 3.4% 3.2% 2933 г
Натрий, Na 5.45 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23853 г
Сера, S 22.73 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4399 г
Фосфор, P 104.5 мг 800 мг 13.1% 12.3% 766 г
Хлор, Cl 22.73 мг 2300 мг 1% 0.9% 10119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.8 мкг ~
Ванадий, V 1.82 мкг ~
Железо, Fe 0.273 мг 18 мг 1.5% 1.4% 6593 г
Йод, I 16.36 мкг 150 мкг 10.9% 10.3% 917 г
Кобальт, Co 13.636 мкг 10 мкг 136.4% 128.3% 73 г
Литий, Li 0.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.1291 мг 2 мг 6.5% 6.1% 1549 г
Медь, Cu 454.55 мкг 1000 мкг 45.5% 42.8% 220 г
Молибден, Mo 2.727 мкг 70 мкг 3.9% 3.7% 2567 г
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 23.636 мкг 55 мкг 43% 40.5% 233 г
Стронций, Sr 15.27 мкг ~
Титан, Ti 52.27 мкг ~
Фтор, F 12.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31422 г
Хром, Cr 11.82 мкг 50 мкг 23.6% 22.2% 423 г
Цинк, Zn 0.2545 мг 12 мг 2.1% 2% 4715 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.133 г min 16.8 г 0.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.8%
18:2 Линолевая 0.446 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%

Энергетическая ценность Шампиньоны в масле составляет 106,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.3 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ В МАСЛЕ

Шампиньоны в масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,7 %, витамином B5 - 38,2 %, витамином H - 29,1 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 19,3 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 136,4 %, медью - 45,5 %, селеном - 43 %, хромом - 23,6 %

Чем полезен Шампиньоны в масле

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны в масле, калорийность 106,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны в масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты