Рецепт Яичный блинчик с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный блинчик с шампиньонами

Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Соевый соус 15 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный блинчик с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 13.8% 1000 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.1% 1366 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.7% 19909 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.4% 1111 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5% 2772 г
Зола 2.232 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.7 мкг 900 мкг 13.2% 18.2% 758 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 7.7% 1792 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.429 мг 1.8 мг 23.8% 32.9% 420 г
Витамин В4, холин 91.54 мг 500 мг 18.3% 25.3% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 1.673 мг 5 мг 33.5% 46.3% 299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 13.59 мкг 400 мкг 3.4% 4.7% 2943 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 10.5% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 6.31 мг 90 мг 7% 9.7% 1426 г
Витамин D, кальциферол 0.728 мкг 10 мкг 7.3% 10.1% 1374 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 3.5% 4065 г
Витамин Н, биотин 16.333 мкг 50 мкг 32.7% 45.2% 306 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 24.7% 558 г
Витамин РР, НЭ 4.4804 мг 20 мг 22.4% 30.9% 446 г
Ниацин 2.715 мг ~
Бетаин 2.865 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.7 мг 2500 мг 15.7% 21.7% 638 г
Кальций, Ca 35.67 мг 1000 мг 3.6% 5% 2803 г
Кремний, Si 1.603 мг 30 мг 5.3% 7.3% 1871 г
Магний, Mg 20.96 мг 400 мг 5.2% 7.2% 1908 г
Натрий, Na 575.48 мг 1300 мг 44.3% 61.2% 226 г
Сера, S 82.54 мг 1000 мг 8.3% 11.5% 1212 г
Фосфор, P 139.8 мг 800 мг 17.5% 24.2% 572 г
Хлор, Cl 70.26 мг 2300 мг 3.1% 4.3% 3274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.6 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 2.08 мкг ~
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 9.4% 1472 г
Йод, I 17.21 мкг 150 мкг 11.5% 15.9% 872 г
Кобальт, Co 11.795 мкг 10 мкг 118% 163% 85 г
Литий, Li 1.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.1783 мг 2 мг 8.9% 12.3% 1122 г
Медь, Cu 318.17 мкг 1000 мкг 31.8% 43.9% 314 г
Молибден, Mo 5.449 мкг 70 мкг 7.8% 10.8% 1285 г
Никель, Ni 0.295 мкг ~
Рубидий, Rb 66.4 мкг ~
Селен, Se 26.029 мкг 55 мкг 47.3% 65.3% 211 г
Стронций, Sr 8.59 мкг ~
Титан, Ti 18.43 мкг ~
Фтор, F 31.09 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12866 г
Хром, Cr 5.96 мкг 50 мкг 11.9% 16.4% 839 г
Цинк, Zn 0.6322 мг 12 мг 5.3% 7.3% 1898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.029 г ~
Сахароза 0.01 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.398 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.463 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.719 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.606 г min 16.8 г 9.6% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.342 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.692 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 8.6%
18:2 Линолевая 0.69 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 26.4%

Энергетическая ценность Яичный блинчик с шампиньонами составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.4 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ БЛИНЧИК С ШАМПИНЬОНАМИ

Яичный блинчик с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином B2 - 23,8 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 33,5 %, витамином H - 32,7 %, витамином K - 17,9 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 15,7 %, фосфором - 17,5 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 118 %, медью - 31,8 %, селеном - 47,3 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Яичный блинчик с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный блинчик с шампиньонами, калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный блинчик с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги