Рецепт Курица с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с капустой

Кефир 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Капуста белокочанная (Запекание) 500 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 17.3% 854 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.7% 4000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.1% 4761 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.1% 1333 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 5.2% 2870 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 1.8% 8411 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.3% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 8.9% 1667 г
Витамин В4, холин 38.6 мг 500 мг 7.7% 11.4% 1295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 15.8% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 21.3% 697 г
Витамин В9, фолаты 11.259 мкг 400 мкг 2.8% 4.1% 3553 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 8.7% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 20.94 мг 90 мг 23.3% 34.4% 430 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 2.4% 6329 г
Витамин Н, биотин 0.945 мкг 50 мкг 1.9% 2.8% 5291 г
Витамин К, филлохинон 55.6 мкг 120 мкг 46.3% 68.4% 216 г
Витамин РР, НЭ 2.9852 мг 20 мг 14.9% 22% 670 г
Ниацин 3.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.51 мг 2500 мг 12.7% 18.8% 790 г
Кальций, Ca 72.96 мг 1000 мг 7.3% 10.8% 1371 г
Кремний, Si 23.68 мг 30 мг 78.9% 116.5% 127 г
Магний, Mg 40.94 мг 400 мг 10.2% 15.1% 977 г
Натрий, Na 38.17 мг 1300 мг 2.9% 4.3% 3406 г
Сера, S 98.34 мг 1000 мг 9.8% 14.5% 1017 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 17.6% 843 г
Хлор, Cl 72.78 мг 2300 мг 3.2% 4.7% 3160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.8 мкг ~
Бор, B 89.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 6.8% 2171 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 4.1% 3623 г
Кобальт, Co 4.84 мкг 10 мкг 48.4% 71.5% 207 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.094 мг 2 мг 4.7% 6.9% 2128 г
Медь, Cu 78.84 мкг 1000 мкг 7.9% 11.7% 1268 г
Молибден, Mo 9.391 мкг 70 мкг 13.4% 19.8% 745 г
Никель, Ni 6.917 мкг ~
Олово, Sn 3.76 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 5.912 мкг 55 мкг 10.7% 15.8% 930 г
Стронций, Sr 4.92 мкг ~
Фтор, F 47.55 мкг 4000 мкг 1.2% 1.8% 8412 г
Хром, Cr 10.49 мкг 50 мкг 21% 31% 477 г
Цинк, Zn 0.7872 мг 12 мг 6.6% 9.7% 1524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.449 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.428 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.658 г ~
Лизин 0.859 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.688 г ~
Заменимые аминокислоты 0.666 г ~
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.729 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 1.082 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.428 г min 16.8 г 2.5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Курица с капустой составляет 67,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (203.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.7 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАПУСТОЙ

Курица с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,4 %, витамином C - 23,3 %, витамином K - 46,3 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 12,7 %, кремнием - 78,9 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 48,4 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 21 %

Чем полезен Курица с капустой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с капустой, калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты