Войти

Рецепт Штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 325 г
Йогурт замороженный, 2,5% жирности (вкусы кроме шоколадного) 60 г
Яйцо куриное 62 г
Кокосовая стружка, подслащенная 10 г
Изюм, золотистый, без косточек 45 г
Кукурузный крахмал 10 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.3 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 10.6% 517 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.1% 2545 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 6.4% 859 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.3% 4186 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.5 мкг 900 мкг 3.4% 1.9% 2951 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 5.9% 928 г
Витамин В4, холин 59.05 мг 500 мг 11.8% 6.5% 847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 3.2% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4.4% 1258 г
Витамин В9, фолаты 26.936 мкг 400 мкг 6.7% 3.7% 1485 г
Витамин В12, кобаламин 0.661 мкг 3 мкг 22% 12.1% 454 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 1.5% 3589 г
Витамин Н, биотин 5.763 мкг 50 мкг 11.5% 6.3% 868 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0962 мг 20 мг 15.5% 8.5% 646 г
Ниацин 0.686 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.81 мг 2500 мг 6.8% 3.7% 1472 г
Кальций, Ca 89.59 мг 1000 мг 9% 4.9% 1116 г
Кремний, Si 0.595 мг 30 мг 2% 1.1% 5042 г
Магний, Mg 26.31 мг 400 мг 6.6% 3.6% 1520 г
Натрий, Na 178.76 мг 1300 мг 13.8% 7.6% 727 г
Сера, S 142.79 мг 1000 мг 14.3% 7.8% 700 г
Фосфор, P 144.7 мг 800 мг 18.1% 9.9% 553 г
Хлор, Cl 310.61 мг 2300 мг 13.5% 7.4% 740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.1 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 17.86 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 3.3% 1678 г
Йод, I 6.8 мкг 150 мкг 4.5% 2.5% 2206 г
Кобальт, Co 2.323 мкг 10 мкг 23.2% 12.7% 430 г
Марганец, Mn 0.2585 мг 2 мг 12.9% 7.1% 774 г
Медь, Cu 91.42 мкг 1000 мкг 9.1% 5% 1094 г
Молибден, Mo 7.559 мкг 70 мкг 10.8% 5.9% 926 г
Олово, Sn 6.02 мкг ~
Селен, Se 18.649 мкг 55 мкг 33.9% 18.6% 295 г
Стронций, Sr 7.87 мкг ~
Фтор, F 23.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16949 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 2% 2674 г
Цинк, Zn 0.5164 мг 12 мг 4.3% 2.4% 2324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.994 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.556 г ~
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.517 г ~
Лейцин 0.955 г ~
Лизин 0.753 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.961 г ~
Заменимые аминокислоты 4.755 г ~
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.576 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 1.695 г ~
Пролин 0.987 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.204 г ~
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.518 г min 16.8 г 3.1% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.43 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Штрудель составляет 182,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.3 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 25.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 54.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ

Штрудель богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B12 - 22 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 12,9 %, селеном - 33,9 %

Чем полезен Штрудель

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Штрудель, калорийность 182,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
Автор Алла
96.9
11
4
4.4
19
1 0
Нерка запечённая с овощами
Автор Мила Равно
108.3
11.3
4.7
5
18
2 8
Салат из свежей капусты
Автор Ольга
39
2.1
0.6
6
31
3 4
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
kot_kontrabandist
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 84%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 191
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
8 82