Рецепт Желе на желатине (рыба). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желе на желатине (рыба)

Творог 5% жирности	300 г
Сметана 15% жирности	300 г
Черника	300 г
Вода	150 г
Сахар песок	150 г
Желатин пищевой	30 г

Способ приготовления

1. Замочить первую порцию желатина (30гр) в воде (155 гр). 2. Чернику проварить немного - минуты три на слабом огне. 3. Творог измельчить погружным блендером или перетереть через сито. 4. Добавить к творогу сметану (340) и сахар. 5. Измельчить погружным блендером чернику. 6. Застелить бумагой для выпечки разъемную форму. 7. Распустить желатин на водяной бане. 8. Пока желатин остывает - измельчить в блендере печенье. 9. Добавить к печенью вторую порцию сметаны (51 гр). 10. Равномерно распределить смесь из печенья и сметаны по дну формы. 11. Взбить творог, сметану и сахар. 12. Отложить третью часть этой смеси в емкость с черникой. 13. Разделить и ввести желатин в обе смеси (творожно-сметанную и ягодно-творожно-сметанную). 14. Теперь нужно все выложить красивыми слоями по принципу "зебры". 15. Поставить форму в холодильник минимум на 2 часа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе на желатине (рыба)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.9 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1178 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	7.6%	927 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	6.2%	1120 г
Углеводы	15.7 г	219 г	7.2%	5%	1395 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.8%	2500 г
Вода	69.1 г	2273 г	3%	2.1%	3289 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.9 мкг	900 мкг	3.9%	2.7%	2579 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.3%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	0.9%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	3.6%	1935 г
Витамин В4, холин	23.56 мг	500 мг	4.7%	3.3%	2122 г
Витамин В5, пантотеновая	0.155 мг	5 мг	3.1%	2.2%	3226 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	2.4%	2899 г
Витамин В9, фолаты	13.659 мкг	400 мкг	3.4%	2.4%	2928 г
Витамин В12, кобаламин	0.42 мкг	3 мкг	14%	9.8%	714 г
Витамин C, аскорбиновая	2.66 мг	90 мг	3%	2.1%	3383 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.439 мг	15 мг	2.9%	2%	3417 г
Витамин Н, биотин	3.239 мкг	50 мкг	6.5%	4.5%	1544 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	2.9%	2449 г
Витамин РР, НЭ	1.5482 мг	20 мг	7.7%	5.4%	1292 г
Ниацин	0.195 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	68.44 мг	2500 мг	2.7%	1.9%	3653 г
Кальций, Ca	83.35 мг	1000 мг	8.3%	5.8%	1200 г
Кремний, Si	5.366 мг	30 мг	17.9%	12.5%	559 г
Магний, Mg	11.34 мг	400 мг	2.8%	2%	3527 г
Натрий, Na	21.72 мг	1300 мг	1.7%	1.2%	5985 г
Сера, S	59.49 мг	1000 мг	5.9%	4.1%	1681 г
Фосфор, P	79 мг	800 мг	9.9%	6.9%	1013 г
Хлор, Cl	48.66 мг	2300 мг	2.1%	1.5%	4727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.9 мкг	~
Бор, B	6.4 мкг	~
Ванадий, V	4.1 мкг	~
Железо, Fe	0.403 мг	18 мг	2.2%	1.5%	4467 г
Йод, I	7.05 мкг	150 мкг	4.7%	3.3%	2128 г
Кобальт, Co	0.78 мкг	10 мкг	7.8%	5.5%	1282 г
Литий, Li	1.463 мкг	~
Марганец, Mn	0.0873 мг	2 мг	4.4%	3.1%	2291 г
Медь, Cu	72.27 мкг	1000 мкг	7.2%	5%	1384 г
Молибден, Mo	3.878 мкг	70 мкг	5.5%	3.8%	1805 г
Никель, Ni	0.098 мкг	~
Олово, Sn	6.34 мкг	~
Рубидий, Rb	2 мкг	~
Селен, Se	7.439 мкг	55 мкг	13.5%	9.4%	739 г
Стронций, Sr	9.12 мкг	~
Фтор, F	42.17 мкг	4000 мкг	1.1%	0.8%	9485 г
Хром, Cr	1.34 мкг	50 мкг	2.7%	1.9%	3731 г
Цинк, Zn	0.201 мг	12 мг	1.7%	1.2%	5970 г
Цирконий, Zr	0.63 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.175 г	~
Валин	0.047 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.03 г	~
Лейцин	0.064 г	~
Лизин	0.1 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.034 г	~
Фенилаланин	0.041 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.169 г	~
Аспарагиновая кислота	0.109 г	~
Глицин	0.493 г	~
Глутаминовая кислота	0.234 г	~
Пролин	0.357 г	~
Серин	0.065 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.27 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.467 г	min 16.8 г	8.7%	6.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.24 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.5%

Энергетическая ценность Желе на желатине (рыба) составляет 142,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.9 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	15.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	69.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛЕ НА ЖЕЛАТИНЕ (РЫБА)

Желе на желатине (рыба) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14 %, кремнием - 17,9 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Желе на желатине (рыба)

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Желе на желатине (рыба), калорийность 142,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желе на желатине (рыба), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Суфле из ряженки с какао

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Радмира

2024-12-04

Калорийность: 1265 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе