Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Куриная грудка (филе) 350 г
Морковь 100 г
Рис для плова Националь 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.1 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 765 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 7.7% 589 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 0.8% 5600 г
Углеводы 40 г 219 г 18.3% 8.3% 548 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.9% 1176 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 1% 4836 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239 мкг 900 мкг 26.6% 12.1% 377 г
бета Каротин 1.412 мг 5 мг 28.2% 12.8% 354 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.4% 3214 г
Витамин В4, холин 71.55 мг 500 мг 14.3% 6.5% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.834 мг 5 мг 16.7% 7.6% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 10.1% 451 г
Витамин В9, фолаты 13.706 мкг 400 мкг 3.4% 1.5% 2918 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 1.3% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 1.4% 3219 г
Витамин Н, биотин 1.718 мкг 50 мкг 3.4% 1.5% 2910 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.8488 мг 20 мг 24.2% 11% 412 г
Ниацин 5.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.82 мг 2500 мг 7.6% 3.5% 1310 г
Кальций, Ca 10.24 мг 1000 мг 1% 0.5% 9766 г
Кремний, Si 50 мг 30 мг 166.7% 75.7% 60 г
Магний, Mg 63.41 мг 400 мг 15.9% 7.2% 631 г
Натрий, Na 32.82 мг 1300 мг 2.5% 1.1% 3961 г
Сера, S 115 мг 1000 мг 11.5% 5.2% 870 г
Фосфор, P 147.5 мг 800 мг 18.4% 8.4% 542 г
Хлор, Cl 50.88 мг 2300 мг 2.2% 1% 4520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 467.2 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Ванадий, V 82.24 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 2.9% 1594 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 4032 г
Кобальт, Co 4.412 мкг 10 мкг 44.1% 20% 227 г
Литий, Li 3.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.62 мг 2 мг 31% 14.1% 323 г
Медь, Cu 160 мкг 1000 мкг 16% 7.3% 625 г
Молибден, Mo 8.482 мкг 70 мкг 12.1% 5.5% 825 г
Никель, Ni 1.976 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 16.506 мкг 55 мкг 30% 13.6% 333 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Титан, Ti 9.41 мкг ~
Фтор, F 83.53 мкг 4000 мкг 2.1% 1% 4789 г
Хром, Cr 11.45 мкг 50 мкг 22.9% 10.4% 437 г
Цинк, Zn 1.2506 мг 12 мг 10.4% 4.7% 960 г
Цирконий, Zr 4.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.994 г ~
Валин 0.738 г ~
Гистидин* 0.625 г ~
Изолейцин 0.625 г ~
Лейцин 1.112 г ~
Лизин 1.214 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.502 г ~
Треонин 0.574 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.614 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.724 г ~
Аспарагиновая кислота 1.069 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.533 г ~
Глутаминовая кислота 1.758 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.443 г min 16.8 г 2.6% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.389 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 220,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (220.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.1 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 40 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, бэта-каротином - 28,2 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином PP - 24,2 %, кремнием - 166,7 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 44,1 %, марганцем - 31 %, медью - 16 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 30 %, хромом - 22,9 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 220,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы