Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки

Сливки 31% жирности 160 г
Вода 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Мед пчелиный 35 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.4 ккал 1684 ккал 18.3% 6% 548 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.4% 1333 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 10.6% 306 г
Углеводы 30.8 г 219 г 14.1% 4.6% 711 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2% 1667 г
Вода 46.7 г 2273 г 2.1% 0.7% 4867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.6 мкг 900 мкг 19% 6.2% 528 г
Ретинол 0.166 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.1% 1565 г
Витамин В4, холин 50.6 мг 500 мг 10.1% 3.3% 988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 2.2% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.2% 2632 г
Витамин В9, фолаты 7.997 мкг 400 мкг 2% 0.7% 5002 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 1.4% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.1% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.544 мкг 10 мкг 5.4% 1.8% 1838 г
Витамин D3, холекальциферол 0.216 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.946 мг 15 мг 6.3% 2% 1586 г
Витамин Н, биотин 2.829 мкг 50 мкг 5.7% 1.9% 1767 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.3443 мг 20 мг 6.7% 2.2% 1488 г
Ниацин 0.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.86 мг 2500 мг 10.1% 3.3% 989 г
Кальций, Ca 109.98 мг 1000 мг 11% 3.6% 909 г
Кремний, Si 1.294 мг 30 мг 4.3% 1.4% 2318 г
Магний, Mg 10 мг 400 мг 2.5% 0.8% 4000 г
Натрий, Na 291.99 мг 1300 мг 22.5% 7.3% 445 г
Сера, S 51.2 мг 1000 мг 5.1% 1.7% 1953 г
Фосфор, P 182.9 мг 800 мг 22.9% 7.4% 437 г
Хлор, Cl 428.06 мг 2300 мг 18.6% 6.1% 537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.8 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 29.12 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 1.7% 1980 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6383 г
Кобальт, Co 1.771 мкг 10 мкг 17.7% 5.8% 565 г
Марганец, Mn 0.199 мг 2 мг 10% 3.3% 1005 г
Медь, Cu 51.92 мкг 1000 мкг 5.2% 1.7% 1926 г
Молибден, Mo 5.64 мкг 70 мкг 8.1% 2.6% 1241 г
Никель, Ni 0.712 мкг ~
Олово, Sn 1.68 мкг ~
Селен, Se 5.144 мкг 55 мкг 9.4% 3.1% 1069 г
Титан, Ti 3.56 мкг ~
Фтор, F 33.68 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11876 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4310 г
Цинк, Zn 0.4748 мг 12 мг 4% 1.3% 2527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.368 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.642 г ~
6:0 Капроновая 0.165 г ~
8:0 Каприловая 0.16 г ~
10:0 Каприновая 0.354 г ~
12:0 Лауриновая 0.295 г ~
14:0 Миристиновая 1.715 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.069 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.818 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.589 г min 16.8 г 33.3% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.6 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.619 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 307,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 307.4 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 30.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 46.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ

Панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, кальцием - 11 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 17,7 %

Чем полезен Панкейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 307,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты