Рецепт Шоколадный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный торт

Яйцо куриное 180 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Маскарпоне 80% 250 г
Сахарная пудра 60 г
Шоколад горький 80 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 230 г
Пудинг, шоколадный, сухая смесь, обычный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 355.7 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 473 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2% 1434 г
Жиры 27.1 г 56 г 48.4% 13.6% 207 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 2.9% 965 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.5% 1818 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.5% 5262 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.2 мкг 900 мкг 11.6% 3.3% 864 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Лютеин + Зеаксантин 0.238 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 1.9% 1513 г
Витамин В4, холин 59.62 мг 500 мг 11.9% 3.3% 839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 1.9% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 0.8% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.852 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6835 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 1.9% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 1.2% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.534 мг 15 мг 16.9% 4.8% 592 г
Витамин Н, биотин 4.682 мкг 50 мкг 9.4% 2.6% 1068 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.2262 мг 20 мг 6.1% 1.7% 1631 г
Ниацин 0.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.07 мг 2500 мг 4% 1.1% 2498 г
Кальций, Ca 41.76 мг 1000 мг 4.2% 1.2% 2395 г
Кремний, Si 0.381 мг 30 мг 1.3% 0.4% 7874 г
Магний, Mg 19.1 мг 400 мг 4.8% 1.3% 2094 г
Натрий, Na 55.9 мг 1300 мг 4.3% 1.2% 2326 г
Сера, S 44.32 мг 1000 мг 4.4% 1.2% 2256 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 2.6% 1062 г
Хлор, Cl 49.66 мг 2300 мг 2.2% 0.6% 4631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.3 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 8.57 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 1.7% 1604 г
Йод, I 5.97 мкг 150 мкг 4% 1.1% 2513 г
Кобальт, Co 1.97 мкг 10 мкг 19.7% 5.5% 508 г
Марганец, Mn 0.0858 мг 2 мг 4.3% 1.2% 2331 г
Медь, Cu 53.59 мкг 1000 мкг 5.4% 1.5% 1866 г
Молибден, Mo 3.552 мкг 70 мкг 5.1% 1.4% 1971 г
Никель, Ni 0.21 мкг ~
Олово, Sn 3.96 мкг ~
Селен, Se 6.174 мкг 55 мкг 11.2% 3.1% 891 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Титан, Ti 1.05 мкг ~
Фтор, F 16.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24691 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 0.8% 3497 г
Цинк, Zn 0.3758 мг 12 мг 3.1% 0.9% 3193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.893 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.367 г min 16.8 г 26% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.683 г от 11.2 до 20.6 г 32.9% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.524 мг ~
Теобромин 17.238 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадный торт составляет 355,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 355.7 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 27.1 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 43.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Шоколадный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, холином - 11,9 %, витамином E - 16,9 %, кобальтом - 19,7 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Шоколадный торт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный торт, калорийность 355,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты