Рецепт Яичница с фасолью и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с фасолью и шампиньонами

Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Фасоль в Томатном Соусе [ВкусВилл] 160 г
Шампиньоны 125 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с фасолью и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1518 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.7% 1027 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.2% 889 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.4% 3650 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2899 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.3 мкг 900 мкг 10.9% 9.8% 916 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 14.5% 623 г
Витамин В4, холин 90.9 мг 500 мг 18.2% 16.4% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 1.075 мг 5 мг 21.5% 19.4% 465 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.9% 3125 г
Витамин В9, фолаты 11.268 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3550 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 6.4% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 2.1% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.8 мкг 10 мкг 8% 7.2% 1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5906 г
Витамин Н, биотин 11.808 мкг 50 мкг 23.6% 21.3% 423 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9155 мг 20 мг 14.6% 13.2% 686 г
Ниацин 1.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.16 мг 2500 мг 8.2% 7.4% 1219 г
Кальций, Ca 20.82 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4803 г
Кремний, Si 0.88 мг 30 мг 2.9% 2.6% 3409 г
Магний, Mg 8.63 мг 400 мг 2.2% 2% 4635 г
Натрий, Na 49.11 мг 1300 мг 3.8% 3.4% 2647 г
Сера, S 69.42 мг 1000 мг 6.9% 6.2% 1441 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 11.5% 786 г
Хлор, Cl 62.27 мг 2300 мг 2.7% 2.4% 3694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.9 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 4.9% 1850 г
Йод, I 11.3 мкг 150 мкг 7.5% 6.8% 1327 г
Кобальт, Co 7.923 мкг 10 мкг 79.2% 71.4% 126 г
Литий, Li 0.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.0519 мг 2 мг 2.6% 2.3% 3854 г
Медь, Cu 176 мкг 1000 мкг 17.6% 15.9% 568 г
Молибден, Mo 2.993 мкг 70 мкг 4.3% 3.9% 2339 г
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 17.815 мкг 55 мкг 32.4% 29.2% 309 г
Стронций, Sr 4.93 мкг ~
Титан, Ti 16.87 мкг ~
Фтор, F 23.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16992 г
Хром, Cr 5.22 мкг 50 мкг 10.4% 9.4% 958 г
Цинк, Zn 0.4754 мг 12 мг 4% 3.6% 2524 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.399 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.625 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.334 г min 16.8 г 13.9% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.985 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.551 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Яичница с фасолью и шампиньонами составляет 110,9 кКал.

  • Порция = 426 гр (472.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.9 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ФАСОЛЬЮ И ШАМПИНЬОНАМИ

Яичница с фасолью и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,1 %, холином - 18,2 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином H - 23,6 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 79,2 %, медью - 17,6 %, селеном - 32,4 %

Чем полезен Яичница с фасолью и шампиньонами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с фасолью и шампиньонами, калорийность 110,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с фасолью и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы