Рецепт Заварной крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заварной крем

Кукурузный крахмал 35 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 85 г
Яйцо куриное (Варка) 44 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 250 г
Сахар песок 84 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 321.1 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 524 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 1.5% 2111 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 10.8% 287 г
Углеводы 32.8 г 219 г 15% 4.7% 668 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 43.5 г 2273 г 1.9% 0.6% 5225 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.3 мкг 900 мкг 15.8% 4.9% 632 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 2.9% 1059 г
Витамин В4, холин 48.02 мг 500 мг 9.6% 3% 1041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 2.5% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 0.7% 4167 г
Витамин В9, фолаты 3.732 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10718 г
Витамин В12, кобаламин 0.352 мкг 3 мкг 11.7% 3.6% 852 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.572 мкг 10 мкг 5.7% 1.8% 1748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 0.6% 5172 г
Витамин Н, биотин 4.356 мкг 50 мкг 8.7% 2.7% 1148 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.9516 мг 20 мг 4.8% 1.5% 2102 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.76 мг 2500 мг 4.8% 1.5% 2088 г
Кальций, Ca 85.7 мг 1000 мг 8.6% 2.7% 1167 г
Магний, Mg 9.78 мг 400 мг 2.4% 0.7% 4090 г
Натрий, Na 54.18 мг 1300 мг 4.2% 1.3% 2399 г
Сера, S 40.68 мг 1000 мг 4.1% 1.3% 2458 г
Фосфор, P 86.1 мг 800 мг 10.8% 3.4% 929 г
Хлор, Cl 89.49 мг 2300 мг 3.9% 1.2% 2570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Железо, Fe 0.499 мг 18 мг 2.8% 0.9% 3607 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 1.4% 2242 г
Кобальт, Co 1.625 мкг 10 мкг 16.3% 5.1% 615 г
Марганец, Mn 0.0128 мг 2 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Медь, Cu 22.77 мкг 1000 мкг 2.3% 0.7% 4392 г
Молибден, Mo 3.813 мкг 70 мкг 5.4% 1.7% 1836 г
Олово, Sn 8.13 мкг ~
Селен, Se 5.166 мкг 55 мкг 9.4% 2.9% 1065 г
Стронций, Sr 10.63 мкг ~
Фтор, F 19.42 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20597 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.1% 2924 г
Цинк, Zn 0.4117 мг 12 мг 3.4% 1.1% 2915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.611 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.51 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.055 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.595 г ~
6:0 Капроновая 0.272 г ~
8:0 Каприловая 0.146 г ~
10:0 Каприновая 0.334 г ~
12:0 Лауриновая 0.381 г ~
14:0 Миристиновая 1.762 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.61 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.071 г min 16.8 г 36.1% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.341 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.558 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.754 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Заварной крем составляет 321,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 321.1 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 32.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 43.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВАРНОЙ КРЕМ

Заварной крем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, витамином B12 - 11,7 %, кобальтом - 16,3 %

Чем полезен Заварной крем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заварной крем, калорийность 321,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заварной крем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы