Рецепт Тефтели в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели в сливочном соусе

Лук репчатый (Запекание) 60 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 40 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 100 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Чеснок, порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 16.8% 442 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.2% 3294 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 4.1% 1810 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.6% 1333 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.2% 3323 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 2.2% 3321 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.265 мкг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 1.9% 3876 г
бета Криптоксантин 0.553 мкг ~
Ликопин 0.442 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.044 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4% 1837 г
Витамин В4, холин 71.36 мг 500 мг 14.3% 10.6% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 1.108 мг 5 мг 22.2% 16.5% 451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.57 мг 2 мг 28.5% 21.2% 351 г
Витамин В9, фолаты 9.052 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4419 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 5.6% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 3.68 мг 90 мг 4.1% 3.1% 2446 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 2.5% 2953 г
гамма Токоферол 0.145 мг ~
Витамин Н, биотин 1.414 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3536 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.8% 2667 г
Витамин РР, НЭ 5.5219 мг 20 мг 27.6% 20.6% 362 г
Ниацин 6.959 мг ~
Бетаин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.03 мг 2500 мг 14.3% 10.6% 698 г
Кальций, Ca 56.85 мг 1000 мг 5.7% 4.2% 1759 г
Кремний, Si 6.412 мг 30 мг 21.4% 15.9% 468 г
Магний, Mg 71.59 мг 400 мг 17.9% 13.3% 559 г
Натрий, Na 907.02 мг 1300 мг 69.8% 52% 143 г
Сера, S 173.16 мг 1000 мг 17.3% 12.9% 578 г
Фосфор, P 158.3 мг 800 мг 19.8% 14.7% 505 г
Хлор, Cl 1408.02 мг 2300 мг 61.2% 45.6% 163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 8.76 мкг ~
Железо, Fe 1.636 мг 18 мг 9.1% 6.8% 1100 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 2.3% 3185 г
Кобальт, Co 8.541 мкг 10 мкг 85.4% 63.6% 117 г
Литий, Li 0.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.4356 мг 2 мг 21.8% 16.2% 459 г
Медь, Cu 162.57 мкг 1000 мкг 16.3% 12.1% 615 г
Молибден, Mo 12.519 мкг 70 мкг 17.9% 13.3% 559 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Олово, Sn 2.88 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 13.392 мкг 55 мкг 24.3% 18.1% 411 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Титан, Ti 1.17 мкг ~
Фтор, F 91.93 мкг 4000 мкг 2.3% 1.7% 4351 г
Хром, Cr 16.2 мкг 50 мкг 32.4% 24.1% 309 г
Цинк, Zn 1.3223 мг 12 мг 11% 8.2% 908 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.356 г ~
Валин 0.93 г ~
Гистидин* 0.902 г ~
Изолейцин 0.802 г ~
Лейцин 1.414 г ~
Лизин 1.806 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.607 г ~
Треонин 0.777 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.763 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.369 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.929 г ~
Аспарагиновая кислота 1.418 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.666 г ~
Глутаминовая кислота 2.126 г ~
Пролин 0.765 г ~
Серин 0.723 г ~
Тирозин 0.648 г ~
Цистеин 0.308 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.212 мг ~
бета Ситостерол 1.77 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.585 г min 16.8 г 3.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.43 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Тефтели в сливочном соусе составляет 134,3 кКал.

  • Порция = 226 гр (303.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.3 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Тефтели в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином B6 - 28,5 %, витамином PP - 27,6 %, калием - 14,3 %, кремнием - 21,4 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 61,2 %, кобальтом - 85,4 %, марганцем - 21,8 %, медью - 16,3 %, молибденом - 17,9 %, селеном - 24,3 %, хромом - 32,4 %, цинком - 11 %

Чем полезен Тефтели в сливочном соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели в сливочном соусе, калорийность 134,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты