Рецепт Курица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами

Картофель 375 г
Брокколи 146 г
Лук репчатый 321 г
Лимонная кислота 1 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 12.6% 745 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.7% 2545 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4.8% 1973 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.4% 909 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 3% 3131 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 1% 9184 г
альфа Каротин 4.294 мкг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7042 г
бета Криптоксантин 0.172 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 240.986 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6.9% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.3% 2169 г
Витамин В4, холин 39.35 мг 500 мг 7.9% 7.5% 1271 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 15% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.494 мг 2 мг 24.7% 23.3% 405 г
Витамин В9, фолаты 20.926 мкг 400 мкг 5.2% 4.9% 1911 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.4% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 27.92 мг 90 мг 31% 29.2% 322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.969 мг 15 мг 6.5% 6.1% 1548 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10638 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 14.5% 649 г
Витамин РР, НЭ 3.8068 мг 20 мг 19% 17.9% 525 г
Ниацин 4.496 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 474.01 мг 2500 мг 19% 17.9% 527 г
Кальций, Ca 27.02 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3701 г
Кремний, Si 37.345 мг 30 мг 124.5% 117.5% 80 г
Магний, Mg 49.39 мг 400 мг 12.3% 11.6% 810 г
Натрий, Na 30.56 мг 1300 мг 2.4% 2.3% 4254 г
Сера, S 122.92 мг 1000 мг 12.3% 11.6% 814 г
Фосфор, P 119.2 мг 800 мг 14.9% 14.1% 671 г
Хлор, Cl 62.21 мг 2300 мг 2.7% 2.5% 3697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 628.4 мкг ~
Бор, B 158 мкг ~
Ванадий, V 65.74 мкг ~
Железо, Fe 1.319 мг 18 мг 7.3% 6.9% 1365 г
Йод, I 8.03 мкг 150 мкг 5.4% 5.1% 1868 г
Кобальт, Co 7.271 мкг 10 мкг 72.7% 68.6% 138 г
Литий, Li 33.971 мкг ~
Марганец, Mn 0.205 мг 2 мг 10.3% 9.7% 976 г
Медь, Cu 130.52 мкг 1000 мкг 13.1% 12.4% 766 г
Молибден, Mo 7.412 мкг 70 мкг 10.6% 10% 944 г
Никель, Ni 4.816 мкг ~
Рубидий, Rb 400.3 мкг ~
Селен, Se 8.784 мкг 55 мкг 16% 15.1% 626 г
Стронций, Sr 4.09 мкг ~
Фтор, F 70.82 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5648 г
Хром, Cr 14.08 мкг 50 мкг 28.2% 26.6% 355 г
Цинк, Zn 1.0091 мг 12 мг 8.4% 7.9% 1189 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.655 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аргинин* 0.78 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.796 г ~
Лизин 1.037 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.802 г ~
Заменимые аминокислоты 0.767 г ~
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 0.877 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.291 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.609 г min 16.8 г 3.6% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.559 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.898 г от 11.2 до 20.6 г 8% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.814 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Курица с овощами составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ

Курица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 24,7 %, витамином C - 31 %, витамином K - 15,4 %, витамином PP - 19 %, калием - 19 %, кремнием - 124,5 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 72,7 %, медью - 13,1 %, селеном - 16 %, хромом - 28,2 %

Чем полезен Курица с овощами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с овощами, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги