Рецепт Борщ (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ (мой)
| Говядина 1 кат. (Варка) | 758 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 65 г |
| Свекла (Жарка) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 300 г |
| Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, консервированная | 240 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Зелень | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2800 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ (мой)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2924 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 8.2% | 2111 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 12.2% | 1436 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.2% | 3333 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.9 мкг | 900 мкг | 3.4% | 5.9% | 2913 г |
| бета Каротин | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 6.4% | 2703 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.9% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 2.6% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 11.22 мг | 500 мг | 2.2% | 3.8% | 4456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 3.3% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 5.2% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.908 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.1% | 8150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.418 мкг | 3 мкг | 13.9% | 24.1% | 718 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 4% | 4327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.811 мг | 15 мг | 5.4% | 9.4% | 1850 г |
| Витамин Н, биотин | 0.566 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.9% | 8834 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0467 мг | 20 мг | 5.2% | 9% | 1911 г |
| Ниацин | 0.94 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.81 мг | 2500 мг | 3.9% | 6.8% | 2582 г |
| Кальций, Ca | 10.83 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.9% | 9234 г |
| Кремний, Si | 2.888 мг | 30 мг | 9.6% | 16.7% | 1039 г |
| Магний, Mg | 8.83 мг | 400 мг | 2.2% | 3.8% | 4530 г |
| Натрий, Na | 137.17 мг | 1300 мг | 10.6% | 18.4% | 948 г |
| Сера, S | 43.85 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.6% | 2281 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 7.6% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 81.71 мг | 2300 мг | 3.6% | 6.3% | 2815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.599 мг | 18 мг | 3.3% | 5.7% | 3005 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.4% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.569 мкг | 10 мкг | 15.7% | 27.3% | 637 г |
| Литий, Li | 2.792 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0488 мг | 2 мг | 2.4% | 4.2% | 4098 г |
| Медь, Cu | 63.91 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 11.1% | 1565 г |
| Молибден, Mo | 1.999 мкг | 70 мкг | 2.9% | 5% | 3502 г |
| Никель, Ni | 1.203 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.253 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 21739 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.85 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.4% | 7293 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 4.7% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.6125 мг | 12 мг | 5.1% | 8.9% | 1959 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.528 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лизин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.061 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.6% | 39.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.154 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.858 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.395 г | min 16.8 г | 8.3% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.517 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ (мой) составляет 57,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 57.6 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 89.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ (МОЙ)
Борщ (мой) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 13,9 %, кобальтом - 15,7 %
Чем полезен Борщ (мой)
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вареники с творогом
- Омлет-вулкан с овсяноблином на завтрак Нямкин 02.02.22 (ужас)
- Медовик
- Овощи с морковью и луком
- Говядина тушеная
- Завтрак
- Овсяная каша
- булочки Малятко (КиевХлеб)
- Овсянка на воде, без масла
- орех скорл печ 02,02,22
- Панкейки
- Булочка Сдобушка
- Шейки цыплят-бройлеров
- Салат с тунцом, фасолью и яблоками
- Салат разгрузочный
- Колбаса моя
- Чай чёрный с липовым цветом
- Блины 02022022
- Моя шаверма
- Мясо по французски
- орео
- Печень куриная с грибами
- Печенье forsio
- Рулик
- Лаваш с яйцом
- Морс из смородины
- Сельдь атлантическая
- Каша Геркулес на воде с яйцом
- Коржи Павлова
- Гречка с тушенкой
- Лимонная павлова
- Хлеб бездрожжевой из ржаной муки с тмином
- Грудка запечённая
- Рафаэлло Кето (МОИ)
- Котлета
- B-healthy
- Котлетки домашние особые
- глицин
- _Сыр Российский 50% ГОСТ 32260-2013
- Хачапури
- Сердечки куриные
- Кекс
- Оладьи на кефире
- Пельмени Элитные Люкс
- Зажарка
- Рисоблин
- Котлеты из горбуши
- Пюре из брокколи
- Омлет
- Рагу с курицей
- Тефтели с греческой
- Хумус с кедровыми орешками
- Хлеб черногорский
- Бедра с рисом в духовке
- Цельнозерновой хлеб
- Фарш из куриного филе для тефтелей
- Чизкейк ванильный под вишневым желе
- Сухарики с изюмом
- Valio йогурт питьевой с красной и черной смородиной
- Суп- пюре з цветної капусти
- Котлеты рыбные из хека 02.02
- Котлеты рыбные
- Тефтели
- Йогурт питьевой с красной и черной смородиной
- Хлопья из смеси 5 злаков
- Каша из 5 злаков
- Белки жареные с Адыгейским сыром
- Котлеты паровые
- цикорий напиток
- Сосиски из мяса птицы "Банзай"
- Торт северный мед
- Свинина с овощами 2022
- Сыр плавленый Шоколадный
- Творог
- Фаршированные перцы
- Колбаса индейка с сыром халял
- Печень помазка
- Кето-блинчики
- Каша пшеничные хлопья
- Тыквенная пицца
- Начинка для перцев
- Батон с отрубями нарезанный, 350г
- Рулет с маком
- Салат с пекинкой
- Сырники
- Витамин B12 (цианокобаламин) 500мкг Солгар
- Мука рисовая [Кудесница]
- Овсянка шоколадная
- Псиллиум
- Філе оселедця Матіас
- протеин
- Десерт с шоколадной крошкой
- Хлеб Вестфальский
- Оладьи рисовые 02.02.22 (600)
- А ля зефир
- Каша рисовая молочная
- Какао 100% плитка
- Рыбные котлеты ПП (минтай)
- Лапша, суровая Cezaro
- Блинчики
Метки: Как приготовить Борщ (мой), калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ (мой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
