Рецепт Сердца свиные тушеные с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердца свиные тушеные с луком и морковью

Сердце свиное (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Сметана 15% жирности 100 г
Морковь (Тушение) 150 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 500 г
Масло Растительное [Олейна] 50 г
Лесные Грибы [Моя Цена] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердца свиные тушеные с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 12.2% 962 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.4% 1120 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.8% 6636 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 4.5% 2655 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.4 мкг 900 мкг 15.8% 18.5% 632 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.825 мг 5 мг 16.5% 19.3% 606 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 8.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 16.2% 726 г
Витамин В4, холин 3.69 мг 500 мг 0.7% 0.8% 13550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 16.9% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 6.8% 1724 г
Витамин В9, фолаты 1.969 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 20315 г
Витамин В12, кобаламин 1.809 мкг 3 мкг 60.3% 70.7% 166 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 2.3% 5114 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 2.1% 5435 г
Витамин Н, биотин 6.179 мкг 50 мкг 12.4% 14.5% 809 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.7926 мг 20 мг 14% 16.4% 716 г
Ниацин 2.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.76 мг 2500 мг 3.7% 4.3% 2724 г
Кальций, Ca 19.92 мг 1000 мг 2% 2.3% 5020 г
Кремний, Si 2.274 мг 30 мг 7.6% 8.9% 1319 г
Магний, Mg 12.56 мг 400 мг 3.1% 3.6% 3185 г
Натрий, Na 215.82 мг 1300 мг 16.6% 19.5% 602 г
Сера, S 109.69 мг 1000 мг 11% 12.9% 912 г
Фосфор, P 71.6 мг 800 мг 9% 10.6% 1117 г
Хлор, Cl 347.73 мг 2300 мг 15.1% 17.7% 661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.1 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 6.57 мкг ~
Железо, Fe 1.781 мг 18 мг 9.9% 11.6% 1011 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9202 г
Кобальт, Co 2.799 мкг 10 мкг 28% 32.8% 357 г
Литий, Li 0.398 мкг ~
Марганец, Mn 0.0777 мг 2 мг 3.9% 4.6% 2574 г
Медь, Cu 139.75 мкг 1000 мкг 14% 16.4% 716 г
Молибден, Mo 9.39 мкг 70 мкг 13.4% 15.7% 745 г
Никель, Ni 0.767 мкг ~
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 60.1 мкг ~
Селен, Se 0.087 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 63218 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 32.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12162 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9259 г
Цинк, Zn 1.0838 мг 12 мг 9% 10.6% 1107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.651 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.82 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.205 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.725 г min 16.8 г 4.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.467 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.098 г ~

Энергетическая ценность Сердца свиные тушеные с луком и морковью составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.3 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЦА СВИНЫЕ ТУШЕНЫЕ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Сердца свиные тушеные с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B2 - 13,8 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B12 - 60,3 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 14 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 28 %, медью - 14 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Сердца свиные тушеные с луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердца свиные тушеные с луком и морковью, калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердца свиные тушеные с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы