Рецепт Суп Минестроне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп Минестроне

Цукини, молодые 100 г
Фасоль, зерно 70 г
Горошек зелёный, замороженный 70 г
Шпинат 100 г
Спаржевая фасоль вигна 20 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный 15 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Кориандр, семена 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Тимьян, сушеный 2 г
Лавровый лист 2 г
Бульон куриный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп Минестроне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 8.7% 1652 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.1% 3500 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5.7% 2517 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 18.5% 769 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 5.1% 2806 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.8 мкг 900 мкг 12.4% 17.6% 805 г
альфа Каротин 1.807 мкг ~
бета Каротин 0.705 мг 5 мг 14.1% 20% 709 г
бета Криптоксантин 0.452 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 238.919 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 10.8% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 9.1% 1552 г
Витамин В4, холин 17.78 мг 500 мг 3.6% 5.1% 2812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 8.2% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 11.9% 1190 г
Витамин В9, фолаты 31.22 мкг 400 мкг 7.8% 11.1% 1281 г
Витамин C, аскорбиновая 15.46 мг 90 мг 17.2% 24.4% 582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 5.4% 2632 г
гамма Токоферол 0.216 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29240 г
Витамин К, филлохинон 72.1 мкг 120 мкг 60.1% 85.4% 166 г
Витамин РР, НЭ 1.6868 мг 20 мг 8.4% 11.9% 1186 г
Ниацин 0.293 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.72 мг 2500 мг 14.3% 20.3% 699 г
Кальций, Ca 55.02 мг 1000 мг 5.5% 7.8% 1818 г
Кремний, Si 15.314 мг 30 мг 51% 72.4% 196 г
Магний, Mg 33.67 мг 400 мг 8.4% 11.9% 1188 г
Натрий, Na 181.75 мг 1300 мг 14% 19.9% 715 г
Сера, S 47.96 мг 1000 мг 4.8% 6.8% 2085 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 17.6% 805 г
Хлор, Cl 165.46 мг 2300 мг 7.2% 10.2% 1390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.5 мкг ~
Бор, B 73.7 мкг ~
Ванадий, V 17.9 мкг ~
Железо, Fe 3.181 мг 18 мг 17.7% 25.1% 566 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 3.3% 4274 г
Кобальт, Co 2.571 мкг 10 мкг 25.7% 36.5% 389 г
Литий, Li 0.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.4147 мг 2 мг 20.7% 29.4% 482 г
Медь, Cu 120.86 мкг 1000 мкг 12.1% 17.2% 827 г
Молибден, Mo 4.536 мкг 70 мкг 6.5% 9.2% 1543 г
Никель, Ni 16.009 мкг ~
Рубидий, Rb 66.9 мкг ~
Селен, Se 3.637 мкг 55 мкг 6.6% 9.4% 1512 г
Стронций, Sr 9.84 мкг ~
Титан, Ti 13.32 мкг ~
Фтор, F 13.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29369 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 4.7% 3030 г
Цинк, Zn 0.7719 мг 12 мг 6.4% 9.1% 1555 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.45 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.764 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.693 г min 16.8 г 4.1% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.64 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.091 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп Минестроне составляет 70,4 кКал.

  • Порция = 394 гр (277.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.4 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП МИНЕСТРОНЕ

Суп Минестроне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином C - 17,2 %, витамином K - 60,1 %, калием - 14,3 %, кремнием - 51 %, фосфором - 12,4 %, железом - 17,7 %, кобальтом - 25,7 %, марганцем - 20,7 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Суп Минестроне

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп Минестроне, калорийность 70,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп Минестроне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты