Рецепт Творожная запеканка без муки, манки и сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка без муки, манки и сахара

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 250 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Яйцо куриное 2 С1
Банан 2 Штука
Корица, молотая 0.3 tsp
Способ приготовления

Отделить белки от желтков. Взбить в емкости погружным блендером творог с молоком, бананами, пряностями и желтками. Масса получается как густая сметана. Отдельно взбить белки до пиков. Этим же венчиком или ложкой ввести белки в творожную массу. Выложить в силиконовую форму и выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке около 35 минут. Полностью остудить, при подаче можно полить мёдом!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка без муки, манки и сахара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 15.3% 623 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.6% 2074 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.2% 2959 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.1% 3011 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.5 мкг 900 мкг 6.3% 6% 1593 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12195 г
бета Криптоксантин 0.169 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.291 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 11.4% 833 г
Витамин В4, холин 66.6 мг 500 мг 13.3% 12.6% 751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 8.2% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 9.7% 980 г
Витамин В9, фолаты 21.252 мкг 400 мкг 5.3% 5% 1882 г
Витамин В12, кобаламин 0.709 мкг 3 мкг 23.6% 22.4% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 3% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 3.6% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 1.3% 6912 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 8.094 мкг 50 мкг 16.2% 15.4% 618 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6397 мг 20 мг 13.2% 12.5% 758 г
Ниацин 0.362 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.01 мг 2500 мг 7.3% 6.9% 1374 г
Кальций, Ca 83.08 мг 1000 мг 8.3% 7.9% 1204 г
Кремний, Si 18.635 мг 30 мг 62.1% 59% 161 г
Магний, Mg 24.7 мг 400 мг 6.2% 5.9% 1619 г
Натрий, Na 56.93 мг 1300 мг 4.4% 4.2% 2284 г
Сера, S 129.58 мг 1000 мг 13% 12.4% 772 г
Фосфор, P 133.7 мг 800 мг 16.7% 15.9% 598 г
Хлор, Cl 104.4 мг 2300 мг 4.5% 4.3% 2203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.9 мкг ~
Бор, B 90 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 3.8% 2503 г
Йод, I 8.67 мкг 150 мкг 5.8% 5.5% 1730 г
Кобальт, Co 2.694 мкг 10 мкг 26.9% 25.6% 371 г
Литий, Li 0.799 мкг ~
Марганец, Mn 0.0975 мг 2 мг 4.9% 4.7% 2051 г
Медь, Cu 60.5 мкг 1000 мкг 6.1% 5.8% 1653 г
Молибден, Mo 5.737 мкг 70 мкг 8.2% 7.8% 1220 г
Никель, Ni 0.968 мкг ~
Олово, Sn 7.65 мкг ~
Рубидий, Rb 15.2 мкг ~
Селен, Se 18.347 мкг 55 мкг 33.4% 31.7% 300 г
Стронций, Sr 10.31 мкг ~
Фтор, F 26.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15049 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 3.6% 2646 г
Цинк, Zn 0.4454 мг 12 мг 3.7% 3.5% 2694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.227 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.546 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.521 г ~
Лейцин 0.959 г ~
Лизин 0.761 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.971 г ~
Заменимые аминокислоты 4.315 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 1.685 г ~
Пролин 0.929 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.472 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.963 г min 16.8 г 5.7% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка без муки, манки и сахара составляет 105,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.2 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ, МАНКИ И САХАРА

Творожная запеканка без муки, манки и сахара богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, холином - 13,3 %, витамином B12 - 23,6 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 62,1 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 26,9 %, селеном - 33,4 %

Чем полезен Творожная запеканка без муки, манки и сахара

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная запеканка без муки, манки и сахара, калорийность 105,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка без муки, манки и сахара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги