Рецепт Блины с грибами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины с грибами и луком

Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Яйцо куриное вареное всмятку 140 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 250 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 25 г
Гречневая крупа ядрица 250 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 150 г
Оливковое масло 10 г
Карри, порошок 20 г
Вода, бутилированная, в общем 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с грибами и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.9% 1462 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.1% 1436 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 6.7% 1084 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10.9% 667 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.1% 3398 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.5 мкг 900 мкг 3.4% 2.5% 2951 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5% 1440 г
Витамин В4, холин 40.15 мг 500 мг 8% 5.8% 1245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 5.4% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 12.788 мкг 400 мкг 3.2% 2.3% 3128 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.7% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13433 г
Витамин D, кальциферол 2.714 мкг 10 мкг 27.1% 19.7% 368 г
Витамин D2, эргокальциферол 2.52 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 3.7% 1951 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 3.648 мкг 50 мкг 7.3% 5.3% 1371 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.092 мг 20 мг 10.5% 7.6% 956 г
Ниацин 0.788 мг ~
Бетаин 1.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.47 мг 2500 мг 6.5% 4.7% 1548 г
Кальций, Ca 38.31 мг 1000 мг 3.8% 2.8% 2610 г
Кремний, Si 11.559 мг 30 мг 38.5% 27.9% 260 г
Магний, Mg 36.8 мг 400 мг 9.2% 6.7% 1087 г
Натрий, Na 19.48 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6674 г
Сера, S 49.58 мг 1000 мг 5% 3.6% 2017 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 8.9% 820 г
Хлор, Cl 34.39 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.9 мкг ~
Бор, B 62.5 мкг ~
Ванадий, V 36.6 мкг ~
Железо, Fe 1.576 мг 18 мг 8.8% 6.4% 1142 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4202 г
Кобальт, Co 1.945 мкг 10 мкг 19.5% 14.2% 514 г
Литий, Li 0.553 мкг ~
Марганец, Mn 0.409 мг 2 мг 20.5% 14.9% 489 г
Медь, Cu 169.89 мкг 1000 мкг 17% 12.3% 589 г
Молибден, Mo 7.608 мкг 70 мкг 10.9% 7.9% 920 г
Никель, Ni 1.835 мкг ~
Олово, Sn 2.8 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 6.715 мкг 55 мкг 12.2% 8.9% 819 г
Стронций, Sr 42.26 мкг ~
Титан, Ti 6.08 мкг ~
Фтор, F 14.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26918 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 2.2% 3247 г
Цинк, Zn 0.7305 мг 12 мг 6.1% 4.4% 1643 г
Цирконий, Zr 4.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.53 мг max 300 мг
Кампестерол 0.158 мг ~
бета Ситостерол 7.109 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.406 г min 16.8 г 8.4% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.868 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Блины с грибами и луком составляет 137,8 кКал.

  • Порция = 112 гр (154.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.8 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ

Блины с грибами и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 27,1 %, кремнием - 38,5 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 20,5 %, медью - 17 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Блины с грибами и луком

  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины с грибами и луком, калорийность 137,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с грибами и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты