Рецепт Индейка (бедро) тушеная с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка (бедро) тушеная с картофелем

Индейка, голень, только мясо	440 г
Картофель (Варка без слива)	700 г
Морковь (Жарка)	63 г
Лук репчатый (Жарка)	63 г
Кукурузное масло	33 г
Сок томатный	50 г
Приправа для птицы	3 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Вода, бутилированная, в общем	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка (бедро) тушеная с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.1 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1682 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	10.1%	987 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	7%	1436 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	3.9%	2576 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5%	2000 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	3.4%	2952 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92 мкг	900 мкг	10.2%	10.2%	978 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	0.517 мг	5 мг	10.3%	10.3%	967 г
бета Криптоксантин	0.068 мкг	~
Ликопин	0.03 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.011 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	4.9%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	7.3%	1364 г
Витамин В4, холин	30.18 мг	500 мг	6%	6%	1657 г
Витамин В5, пантотеновая	0.505 мг	5 мг	10.1%	10.1%	990 г
Витамин В6, пиридоксин	0.26 мг	2 мг	13%	13%	769 г
Витамин В9, фолаты	3.699 мкг	400 мкг	0.9%	0.9%	10814 г
Витамин В12, кобаламин	0.606 мкг	3 мкг	20.2%	20.2%	495 г
Витамин C, аскорбиновая	4.7 мг	90 мг	5.2%	5.2%	1915 г
Витамин D, кальциферол	0.128 мкг	10 мкг	1.3%	1.3%	7813 г
Витамин D3, холекальциферол	0.128 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.594 мг	15 мг	4%	4%	2525 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.115 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	43478 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	2.8%	3636 г
Витамин РР, НЭ	2.4501 мг	20 мг	12.3%	12.3%	816 г
Ниацин	0.613 мг	~
Бетаин	1.888 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	381.72 мг	2500 мг	15.3%	15.3%	655 г
Кальций, Ca	17.22 мг	1000 мг	1.7%	1.7%	5807 г
Кремний, Si	16.416 мг	30 мг	54.7%	54.6%	183 г
Магний, Mg	21.88 мг	400 мг	5.5%	5.5%	1828 г
Натрий, Na	228.27 мг	1300 мг	17.6%	17.6%	570 г
Сера, S	85.98 мг	1000 мг	8.6%	8.6%	1163 г
Фосфор, P	84.4 мг	800 мг	10.6%	10.6%	948 г
Хлор, Cl	335.52 мг	2300 мг	14.6%	14.6%	686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	284.9 мкг	~
Бор, B	48.2 мкг	~
Ванадий, V	49.64 мкг	~
Железо, Fe	1.004 мг	18 мг	5.6%	5.6%	1793 г
Йод, I	2.03 мкг	150 мкг	1.4%	1.4%	7389 г
Кобальт, Co	2.81 мкг	10 мкг	28.1%	28.1%	356 г
Литий, Li	23.695 мкг	~
Марганец, Mn	0.093 мг	2 мг	4.7%	4.7%	2151 г
Медь, Cu	111.99 мкг	1000 мкг	11.2%	11.2%	893 г
Молибден, Mo	3.86 мкг	70 мкг	5.5%	5.5%	1813 г
Никель, Ni	1.85 мкг	~
Рубидий, Rb	169.6 мкг	~
Селен, Se	6.934 мкг	55 мкг	12.6%	12.6%	793 г
Стронций, Sr	3.2 мкг	~
Фтор, F	12.26 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	32626 г
Хром, Cr	3.22 мкг	50 мкг	6.4%	6.4%	1553 г
Цинк, Zn	1.2359 мг	12 мг	10.3%	10.3%	971 г
Цирконий, Zr	0.92 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.245 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.393 г	~
Аргинин*	0.432 г	~
Валин	0.276 г	~
Гистидин*	0.195 г	~
Изолейцин	0.236 г	~
Лейцин	0.525 г	~
Лизин	0.614 г	~
Метионин	0.185 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.291 г	~
Триптофан	0.086 г	~
Фенилаланин	0.265 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.104 г	~
Заменимые аминокислоты	0.652 г	~
Аланин	0.41 г	~
Аспарагиновая кислота	0.665 г	~
Гидроксипролин	0.041 г	~
Глицин	0.334 г	~
Глутаминовая кислота	1.051 г	~
Пролин	0.404 г	~
Серин	0.328 г	~
Тирозин	0.243 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	36.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.19 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.275 мг	~
бета Ситостерол	13.63 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.527 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.16 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.03 г	min 16.8 г	6.1%	6.1%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.038 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.98 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.315 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.535 г	от 11.2 до 20.6 г	13.7%	13.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.681 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.271 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.074 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Индейка (бедро) тушеная с картофелем составляет 100,1 кКал.

Порция = 230 гр (230.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.1 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	8.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА (БЕДРО) ТУШЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

Индейка (бедро) тушеная с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 15,3 %, кремнием - 54,7 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 28,1 %, медью - 11,2 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Индейка (бедро) тушеная с картофелем

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка (бедро) тушеная с картофелем, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка (бедро) тушеная с картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Автор Виолетта Марченко

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе