Рецепт Оладушки из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки из курицы

Куриная грудка (филе) 234 г
Яйцо куриное 52 г
Манная крупа 80 г
Сметана 15% жирности 57 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Способ приготовления

Мелко нарезаем грудку

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 13.3% 455 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.1% 1191 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 3.9% 1564 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.6% 3690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 4.2% 1452 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 2.767 мкг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 1.6% 3731 г
бета Криптоксантин 28.772 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 88.112 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4% 1525 г
Витамин В4, холин 81.58 мг 500 мг 16.3% 9.9% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 1.13 мг 5 мг 22.6% 13.7% 442 г
Витамин В6, пиридоксин 0.505 мг 2 мг 25.3% 15.3% 396 г
Витамин В9, фолаты 11.577 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3455 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 4.7% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.831 мг 15 мг 5.5% 3.3% 1805 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.891 мкг 50 мкг 5.8% 3.5% 1730 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.3046 мг 20 мг 26.5% 16% 377 г
Ниацин 6.191 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.1 мг 2500 мг 9% 5.4% 1106 г
Кальций, Ca 31.73 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3152 г
Кремний, Si 1.116 мг 30 мг 3.7% 2.2% 2688 г
Магний, Mg 53.88 мг 400 мг 13.5% 8.2% 742 г
Натрий, Na 505.15 мг 1300 мг 38.9% 23.5% 257 г
Сера, S 163.88 мг 1000 мг 16.4% 9.9% 610 г
Фосфор, P 142.5 мг 800 мг 17.8% 10.8% 561 г
Хлор, Cl 768.82 мг 2300 мг 33.4% 20.2% 299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.7 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 19.16 мкг ~
Железо, Fe 1.409 мг 18 мг 7.8% 4.7% 1278 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 2.8% 2180 г
Кобальт, Co 10.972 мкг 10 мкг 109.7% 66.4% 91 г
Марганец, Mn 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.3% 1869 г
Медь, Cu 75.98 мкг 1000 мкг 7.6% 4.6% 1316 г
Молибден, Mo 10.756 мкг 70 мкг 15.4% 9.3% 651 г
Никель, Ni 2.14 мкг ~
Олово, Sn 2.32 мкг ~
Селен, Se 16.203 мкг 55 мкг 29.5% 17.9% 339 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Титан, Ti 1.66 мкг ~
Фтор, F 83.39 мкг 4000 мкг 2.1% 1.3% 4797 г
Хром, Cr 14.54 мкг 50 мкг 29.1% 17.6% 344 г
Цинк, Zn 1.0183 мг 12 мг 8.5% 5.1% 1178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.744 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.178 г ~
Валин 0.895 г ~
Гистидин* 0.8 г ~
Изолейцин 0.774 г ~
Лейцин 1.363 г ~
Лизин 1.597 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.631 г ~
Треонин 0.74 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.759 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.354 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.86 г ~
Аспарагиновая кислота 1.288 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.624 г ~
Глутаминовая кислота 2.36 г ~
Пролин 0.802 г ~
Серин 0.764 г ~
Тирозин 0.6 г ~
Цистеин 0.311 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.814 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.598 г min 16.8 г 9.5% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Оладушки из курицы составляет 165,2 кКал.

  • Порция = 108 гр (178.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.2 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ ИЗ КУРИЦЫ

Оладушки из курицы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,3 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином B6 - 25,3 %, витамином PP - 26,5 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 33,4 %, кобальтом - 109,7 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 29,5 %, хромом - 29,1 %

Чем полезен Оладушки из курицы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладушки из курицы, калорийность 165,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги