Рецепт Грибы жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы жареные

Вешенки 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.2 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2024 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.1% 2923 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 12% 1000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3% 3982 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16.2% 741 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.3% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 13% 928 г
Витамин В4, холин 28.93 мг 500 мг 5.8% 7% 1728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.739 мг 5 мг 14.8% 17.8% 677 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 6.9% 1770 г
Витамин В9, фолаты 21.812 мкг 400 мкг 5.5% 6.6% 1834 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 4.1% 2980 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 4.4% 2732 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.366 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.405 мг 15 мг 16% 19.2% 624 г
Витамин Н, биотин 6.228 мкг 50 мкг 12.5% 15% 803 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.8796 мг 20 мг 14.4% 17.3% 695 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 6.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.64 мг 2500 мг 11.9% 14.3% 837 г
Кальций, Ca 18.32 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5459 г
Кремний, Si 1.447 мг 30 мг 4.8% 5.8% 2073 г
Магний, Mg 15.92 мг 400 мг 4% 4.8% 2513 г
Натрий, Na 11.46 мг 1300 мг 0.9% 1.1% 11344 г
Сера, S 51.24 мг 1000 мг 5.1% 6.1% 1952 г
Фосфор, P 89.3 мг 800 мг 11.2% 13.5% 896 г
Хлор, Cl 20 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.2 мкг ~
Бор, B 71.1 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 7.1% 1693 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11719 г
Кобальт, Co 2.293 мкг 10 мкг 22.9% 27.5% 436 г
Литий, Li 0.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.13 мг 2 мг 6.5% 7.8% 1538 г
Медь, Cu 168.95 мкг 1000 мкг 16.9% 20.3% 592 г
Молибден, Mo 6.72 мкг 70 мкг 9.6% 11.5% 1042 г
Никель, Ni 1.008 мкг ~
Рубидий, Rb 129.1 мкг ~
Селен, Se 1.919 мкг 55 мкг 3.5% 4.2% 2866 г
Стронций, Sr 26.39 мкг ~
Титан, Ti 2.46 мкг ~
Фтор, F 20.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19296 г
Хром, Cr 7.7 мкг 50 мкг 15.4% 18.5% 649 г
Цинк, Zn 0.809 мг 12 мг 6.7% 8.1% 1483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.446 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 81.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.524 мг ~
бета Ситостерол 10.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.262 г min 16.8 г 7.5% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.257 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.468 г от 11.2 до 20.6 г 31% 37.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.195 г ~

Энергетическая ценность Грибы жареные составляет 83,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.2 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ

Грибы жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином E - 16 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 11,9 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 22,9 %, медью - 16,9 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Грибы жареные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы жареные, калорийность 83,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы