Рецепт Лепешка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка с капустой

Капуста белокочанная 180 г
Подсолнечное масло 8 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 3 С2
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.2% 1134 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.6% 737 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.2% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.6 мкг 900 мкг 11.8% 11% 844 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 12.3% 756 г
Витамин В4, холин 118.66 мг 500 мг 23.7% 22% 421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 10.8% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.7% 1653 г
Витамин В9, фолаты 15.992 мкг 400 мкг 4% 3.7% 2501 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 7.2% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 35.06 мг 90 мг 39% 36.2% 257 г
Витамин D, кальциферол 0.985 мкг 10 мкг 9.9% 9.2% 1015 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.47 мг 15 мг 9.8% 9.1% 1020 г
Витамин Н, биотин 9.046 мкг 50 мкг 18.1% 16.8% 553 г
Витамин К, филлохинон 44.7 мкг 120 мкг 37.3% 34.6% 268 г
Витамин РР, НЭ 1.5552 мг 20 мг 7.8% 7.2% 1286 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.02 мг 2500 мг 9.5% 8.8% 1050 г
Кальций, Ca 52.68 мг 1000 мг 5.3% 4.9% 1898 г
Кремний, Si 30.974 мг 30 мг 103.2% 95.8% 97 г
Магний, Mg 14.72 мг 400 мг 3.7% 3.4% 2717 г
Натрий, Na 67.61 мг 1300 мг 5.2% 4.8% 1923 г
Сера, S 100.44 мг 1000 мг 10% 9.3% 996 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 12.1% 768 г
Хлор, Cl 91.48 мг 2300 мг 4% 3.7% 2514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.1 мкг ~
Бор, B 116.9 мкг ~
Железо, Fe 1.47 мг 18 мг 8.2% 7.6% 1224 г
Йод, I 10.71 мкг 150 мкг 7.1% 6.6% 1401 г
Кобальт, Co 6.231 мкг 10 мкг 62.3% 57.8% 160 г
Марганец, Mn 0.1123 мг 2 мг 5.6% 5.2% 1781 г
Медь, Cu 81 мкг 1000 мкг 8.1% 7.5% 1235 г
Молибден, Mo 8.531 мкг 70 мкг 12.2% 11.3% 821 г
Никель, Ni 8.766 мкг ~
Селен, Se 14.372 мкг 55 мкг 26.1% 24.2% 383 г
Фтор, F 30.48 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13123 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 8.7% 1062 г
Цинк, Zn 0.7309 мг 12 мг 6.1% 5.7% 1642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 53.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 255.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.027 г min 16.8 г 18% 16.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.616 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.955 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.553 г ~

Энергетическая ценность Лепешка с капустой составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.7 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА С КАПУСТОЙ

Лепешка с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 23,7 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином C - 39 %, витамином H - 18,1 %, витамином K - 37,3 %, кремнием - 103,2 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 62,3 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 26,1 %

Чем полезен Лепешка с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка с капустой, калорийность 107,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги