Рецепт Акрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Акрошка
| Пекинская капуста | 790 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 10 С0 |
| Картофель отварной по 1-206 | 780 г |
| Огурец парниковый | 670 г |
| Укроп | 30 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 100 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное | 580 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Акрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2254 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 13.8% | 974 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.2% | 2154 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.8% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.4% | 2500 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2729 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.1 мкг | 900 мкг | 6.9% | 9.2% | 1449 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.223 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 4.4% | 3012 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 34.851 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 9.2% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 61.63 мг | 500 мг | 12.3% | 16.5% | 811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 13.5% | 992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 13.4% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.071 мкг | 400 мкг | 5.8% | 7.8% | 1734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 5.6% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.74 мг | 90 мг | 13% | 17.4% | 767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.392 мкг | 10 мкг | 3.9% | 5.2% | 2551 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 2.1% | 6410 г |
| Витамин Н, биотин | 3.622 мкг | 50 мкг | 7.2% | 9.6% | 1380 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.1 мкг | 120 мкг | 15.1% | 20.2% | 663 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2724 мг | 20 мг | 11.4% | 15.3% | 880 г |
| Ниацин | 0.317 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.998 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.36 мг | 2500 мг | 10.5% | 14.1% | 957 г |
| Кальций, Ca | 37.84 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.1% | 2643 г |
| Кремний, Si | 10.016 мг | 30 мг | 33.4% | 44.7% | 300 г |
| Магний, Mg | 17.38 мг | 400 мг | 4.3% | 5.8% | 2301 г |
| Натрий, Na | 58.15 мг | 1300 мг | 4.5% | 6% | 2236 г |
| Сера, S | 85.61 мг | 1000 мг | 8.6% | 11.5% | 1168 г |
| Фосфор, P | 85.2 мг | 800 мг | 10.7% | 14.3% | 939 г |
| Хлор, Cl | 31.77 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.9% | 7240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 7% | 1919 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.1% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 1.925 мкг | 10 мкг | 19.3% | 25.8% | 519 г |
| Литий, Li | 0.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1108 мг | 2 мг | 5.5% | 7.4% | 1805 г |
| Медь, Cu | 75.74 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 10.2% | 1320 г |
| Молибден, Mo | 1.228 мкг | 70 мкг | 1.8% | 2.4% | 5700 г |
| Никель, Ni | 0.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.348 мкг | 55 мкг | 17% | 22.8% | 588 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 40858 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.2% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.5096 мг | 12 мг | 4.2% | 5.6% | 2355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.294 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.3 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лизин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.773 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.864 г | min 16.8 г | 5.1% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Акрошка составляет 74,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.7 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 83.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства АКРОШКА
Акрошка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,3 %, витамином C - 13 %, витамином K - 15,1 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 33,4 %, кобальтом - 19,3 %, селеном - 17 %
Чем полезен Акрошка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Консервы "Сардины" (Sardine) Индонезия
- Нар шараб
- Блины с помидор и сыром
- Кебаб куриный
- То ли сырники, то ли оладьи 5 марта 2022
- Салат с морепродуктами Прайд
- Сырники ванильные с миндалем
- Гирос с индейкой
- Печеная свекла с персиками и брынзой
- Овощи замороженные с соусом
- Сухая смесь "С пылу с жару"
- Чахохбили 04-03-22
- Килька соленая с луком и маслом 04-03-22
- Хлеб Актипан
- Пирожки с луком и яйцом
- Сырники от Медушкиной
- Блины
- Суп говяжий с карибской смесью, картофелем и томатной пастой
- Печень тушёная
- Кефир Nestle Morango Carrefour
- Овсяная с малиной и кокосом
- Аскорутин
- ORGANIC NINGXIA JUJUBE
- Соль гималайская
- ПП блинчики
- Винегрет
- Батон Фаворит
- Батон Фаворит
- Пшенная каша
- Манно-овсяная каша (на миндальное молоке)
- Моцарелла
- Кур.ветчина natura
- Сырники
- 05.03.22
- 06.03.22
- Салат капуста яблоки
- Полба
- 06.03.22
- Гнезда из фарша
- Сыр маасдам 45%
- Салат из морской капусты "Дальневосточеый
- Салат из морской капусты "Дальневосточный" (копия)
- Салат из морской капусты "Дальневосточный" (копия)
- Блинчики наши
- Творожный сыр наш
- Свинина с зеленью
- Пряники запарные
- Мерси
- Запечённая утка
- Салат с говядиной
- Суп с шампиньонами
- Овсяноблин 215
- Торт Блинный
- Соус с кинзой с легкого майонеза без грецких орехов
- Торт буонасерро Венский
- Булка
- Клетчатка
- Мука
- Рис с овощами и мясом
- Котлеты свинина-куринное филе
- Куксу (только жидкость)
- Вареная Советская колбаса
- Батон нарезной
- Блины от Светы с блинной мукой
- Салат с яблоком и мандарином
- Кокосовый брауни
- Батончик протеиновый кокос в глазури
- Сухари Ванильные Золотой колобок
- Творог с морковь
- Кекс магеря
- Ленивые вареники
- Смесь для выпечки блинов. Polezzno
- Омлет в духовке
- Фасоль в чеча-соусе
- Курица под соусом карри
- Запечённый картофель
- Блины. На смеси Polezzno
- Курица под соусом карри
- Омлет с грибами
- Мармелад в шоколаде Рахат
- Карамель Абрикос Рахат
- Тофу-паста с вялеными томатами
- Рулет мясной с томатами и сыром
- Шоколад ВОЗДУШНЫЙ молочный пористый [ЛГ]
- Лимонный сок концентрат
- Кофе мокко
- Финики в шоколаде с миндалем
- Catamel pudding
- Хлеб домашний
- Сырки глазированные
- Блинчики для семьи
- Капуста квашеная домашняя
- Рис вареный
- Сырные блинчики
- Сырок творожный со сгущеным молоком
- Блины с печенью
- Молоко 2,5
- Яичница с колбасой
- Сметана 15
- Блины полезные
Метки: Как приготовить Акрошка, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Акрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
