Рецепт Ореховая паста (фундучная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ореховая паста (фундучная)

Фундук 160 г
Шоколад горький 65 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Эритрит [Polezzno] 8 г
Стевия [Fit Parad] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховая паста (фундучная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 590.4 ккал 1684 ккал 35.1% 5.9% 285 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 2.5% 679 г
Жиры 52.4 г 56 г 93.6% 15.9% 107 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 1.4% 1184 г
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 4.8% 351 г
Вода 9.6 г 2273 г 0.4% 0.1% 23677 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 2.3% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 0.8% 2195 г
Витамин В4, холин 29.08 мг 500 мг 5.8% 1% 1719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.733 мг 5 мг 14.7% 2.5% 682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 3% 557 г
Витамин В9, фолаты 72.032 мкг 400 мкг 18% 3% 555 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.2% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.239 мг 15 мг 88.3% 15% 113 г
Витамин Н, биотин 48.446 мкг 50 мкг 96.9% 16.4% 103 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 1.3% 1319 г
Витамин РР, НЭ 3.8586 мг 20 мг 19.3% 3.3% 518 г
Ниацин 1.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 551.06 мг 2500 мг 22% 3.7% 454 г
Кальций, Ca 120.1 мг 1000 мг 12% 2% 833 г
Кремний, Si 31.873 мг 30 мг 106.2% 18% 94 г
Магний, Mg 144.08 мг 400 мг 36% 6.1% 278 г
Натрий, Na 3.98 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 32663 г
Сера, S 121.12 мг 1000 мг 12.1% 2% 826 г
Фосфор, P 234.7 мг 800 мг 29.3% 5% 341 г
Хлор, Cl 14.02 мг 2300 мг 0.6% 0.1% 16405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.9 мкг ~
Бор, B 108.4 мкг ~
Ванадий, V 63.75 мкг ~
Железо, Fe 3.364 мг 18 мг 18.7% 3.2% 535 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 7.841 мкг 10 мкг 78.4% 13.3% 128 г
Литий, Li 3.825 мкг ~
Марганец, Mn 3.9363 мг 2 мг 196.8% 33.3% 51 г
Медь, Cu 713.94 мкг 1000 мкг 71.4% 12.1% 140 г
Молибден, Mo 18.932 мкг 70 мкг 27% 4.6% 370 г
Никель, Ni 22.311 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 1.53 мкг 55 мкг 2.8% 0.5% 3595 г
Стронций, Sr 127.49 мкг ~
Титан, Ti 28.69 мкг ~
Фтор, F 10.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36900 г
Хром, Cr 108.37 мкг 50 мкг 216.7% 36.7% 46 г
Цинк, Zn 1.5618 мг 12 мг 13% 2.2% 768 г
Цирконий, Zr 4.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.466 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.739 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.816 г ~
Глицин 0.759 г ~
Глутаминовая кислота 2.04 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.822 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 15.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.291 г ~
10:0 Каприновая 0.251 г ~
12:0 Лауриновая 1.781 г ~
14:0 Миристиновая 0.645 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.55 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 34.096 г min 16.8 г 203% 34.4%
18:1 Олеиновая (ud) 34.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.406 г от 11.2 до 20.6 г 39.3% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.402 г ~

Энергетическая ценность Ореховая паста (фундучная) составляет 590,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 590.4 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 52.4 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 9.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВАЯ ПАСТА (ФУНДУЧНАЯ)

Ореховая паста (фундучная) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 18 %, витамином B9 - 18 %, витамином E - 88,3 %, витамином H - 96,9 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 22 %, кальцием - 12 %, кремнием - 106,2 %, магнием - 36 %, фосфором - 29,3 %, железом - 18,7 %, кобальтом - 78,4 %, марганцем - 196,8 %, медью - 71,4 %, молибденом - 27 %, хромом - 216,7 %, цинком - 13 %

Чем полезен Ореховая паста (фундучная)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ореховая паста (фундучная), калорийность 590,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховая паста (фундучная), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы