Рецепт Мошхурда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мошхурда

Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 19 г
Лук репчатый (Жарка) 6 г
Морковь (Жарка) 6 г
Молоко с гидрогенизированным растительным маслом 2 г
Маш чёрный (урд, или маи) 7 г
Рис белый, крупа рисовая (Жарка) 5 г
Картофель (Жарка) 7 г
Вода 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мошхурда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8.7% 1310 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6% 1931 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.4% 2639 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.9% 1053 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.1% 2817 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.5 мкг 900 мкг 12.3% 14.1% 814 г
бета Каротин 0.663 мг 5 мг 13.3% 15.3% 754 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.7% 3158 г
Витамин В4, холин 16.46 мг 500 мг 3.3% 3.8% 3038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 4.8% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 6.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 17.764 мкг 400 мкг 4.4% 5.1% 2252 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 18% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 1.4% 8411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.8% 6250 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.932 мг 20 мг 9.7% 11.1% 1035 г
Ниацин 1.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.72 мг 2500 мг 7% 8% 1423 г
Кальций, Ca 20.82 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4803 г
Кремний, Si 9.464 мг 30 мг 31.5% 36.2% 317 г
Магний, Mg 30.46 мг 400 мг 7.6% 8.7% 1313 г
Натрий, Na 16.03 мг 1300 мг 1.2% 1.4% 8110 г
Сера, S 68.75 мг 1000 мг 6.9% 7.9% 1455 г
Фосфор, P 78.3 мг 800 мг 9.8% 11.3% 1022 г
Хлор, Cl 18.71 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.8 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 21.77 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 7.8% 1474 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9434 г
Кобальт, Co 1.975 мкг 10 мкг 19.8% 22.8% 506 г
Литий, Li 4.999 мкг ~
Марганец, Mn 0.2061 мг 2 мг 10.3% 11.8% 970 г
Медь, Cu 134.97 мкг 1000 мкг 13.5% 15.5% 741 г
Молибден, Mo 4.447 мкг 70 мкг 6.4% 7.4% 1574 г
Никель, Ni 2.129 мкг ~
Олово, Sn 11.15 мкг ~
Рубидий, Rb 44.7 мкг ~
Селен, Se 1.307 мкг 55 мкг 2.4% 2.8% 4208 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 76.83 мкг 4000 мкг 1.9% 2.2% 5206 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 4.8% 2381 г
Цинк, Zn 1.0153 мг 12 мг 8.5% 9.8% 1182 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.367 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.489 г ~
Лизин 0.462 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.012 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.122 мг ~
бета Ситостерол 1.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.845 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.29 г min 16.8 г 7.7% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.284 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мошхурда составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОШХУРДА

Мошхурда богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином B12 - 15,7 %, кремнием - 31,5 %, кобальтом - 19,8 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Мошхурда

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мошхурда, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мошхурда, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты