Рецепт Заливной пирог с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Заливной пирог с грибами
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 70 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 3 Штука |
| Ряженка, 1% (Запекание) | 300 г |
| Мука Дурум | 65 г |
Способ приготовления
Грибы потушить с луком и сметаной. Смешать ряженку,яйца,муку и соду. Посолить, дать постоять 10-15 минут. На дно формы вылить половину теста, затем выложить грибы и залить оставшимся тестом. Выпекать до готовности.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1486 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 8.6% | 1027 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.6% | 1167 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 4% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.4% | 1053 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.2 мкг | 900 мкг | 6.8% | 6% | 1471 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.8% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.336 мг | 1.8 мг | 18.7% | 16.5% | 536 г |
| Витамин В4, холин | 72.14 мг | 500 мг | 14.4% | 12.7% | 693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.234 мг | 5 мг | 24.7% | 21.8% | 405 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.345 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.276 мкг | 3 мкг | 9.2% | 8.1% | 1087 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 1.8% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.489 мкг | 10 мкг | 4.9% | 4.3% | 2045 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 1.3% | 6726 г |
| Витамин Н, биотин | 13.742 мкг | 50 мкг | 27.5% | 24.3% | 364 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5363 мг | 20 мг | 17.7% | 15.6% | 566 г |
| Ниацин | 2.853 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.95 мг | 2500 мг | 14.5% | 12.8% | 691 г |
| Кальций, Ca | 74.74 мг | 1000 мг | 7.5% | 6.6% | 1338 г |
| Кремний, Si | 2.026 мг | 30 мг | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Магний, Mg | 18.35 мг | 400 мг | 4.6% | 4.1% | 2180 г |
| Натрий, Na | 56.19 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.8% | 2314 г |
| Сера, S | 71.95 мг | 1000 мг | 7.2% | 6.4% | 1390 г |
| Фосфор, P | 151.5 мг | 800 мг | 18.9% | 16.7% | 528 г |
| Хлор, Cl | 95.6 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.7% | 2406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.857 мг | 18 мг | 4.8% | 4.2% | 2100 г |
| Йод, I | 17.66 мкг | 150 мкг | 11.8% | 10.4% | 849 г |
| Кобальт, Co | 11.208 мкг | 10 мкг | 112.1% | 98.9% | 89 г |
| Литий, Li | 0.369 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1035 мг | 2 мг | 5.2% | 4.6% | 1932 г |
| Медь, Cu | 309.03 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 27.3% | 324 г |
| Молибден, Mo | 5.144 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6.4% | 1361 г |
| Никель, Ni | 0.385 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.458 мкг | 55 мкг | 39% | 34.4% | 256 г |
| Стронций, Sr | 16.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.82 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12571 г |
| Хром, Cr | 8.1 мкг | 50 мкг | 16.2% | 14.3% | 617 г |
| Цинк, Zn | 0.7004 мг | 12 мг | 5.8% | 5.1% | 1713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лизин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.612 г | min 16.8 г | 9.6% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.569 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливной пирог с грибами составляет 113,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 113.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 9.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 70.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ
Заливной пирог с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 18,7 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 24,7 %, витамином H - 27,5 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 14,5 %, фосфором - 18,9 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 112,1 %, медью - 30,9 %, селеном - 39 %, хромом - 16,2 %
Чем полезен Заливной пирог с грибами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пищевые дрожжи
- Шаверма с курицей Ашан
- Магизли кекс
- масло подсолнечное
- Грибной суп
- Салат импровизация
- Ёнгокли кекс
- Сыр постный
- Творогли ва магизли кекс
- Печенье из сухофруктов
- Кондитерская плитка "Шоколад горький (99% какао) без сахара"
- Котлетки постные
- Кето-шоколад
- Плов с индейкой. Домашний
- Олмали кекс
- Биотворог Верховье малина-жимолость
- Сормовский бездрожжевой хлеб
- Капуста тушеная со свининой
- Наполеон по-домашнему конф баран
- Сутли ёки катикли коржик
- Boom печенье
- Скрепыши 2
- Кумокли хамирдан печенье
- Пирог сдоб с капустой и горбуши, конф баран
- Куриное филе на сковороде
- соус гранатовый наршараб
- Лимонли печенье
- Протеиновый батончик глазированный Лесной орех и карамель
- Сули ёрмасидан печенье
- Замороженные лесные ягоды
- Картофельная запеканка с мясом 2022-03-09
- Йогурт OUI usa
- Повидлоли кумокли пирог
- Крупа Дружба
- Салат с фетой
- Бисквит пироги
- Десерт фруктовый постный
- Творогли печенье
- Курица запеченная с картошкой МОЁ
- Сосиски Грандос ИндиЛайт
- Сутли булочка
- Повидло пирог
- Котлетосы жареные
- Пюре из тыквы банана с добавлением протеина
- Минтай тушеный
- Груша
- Салат авокадо и семга
- Суп из цв капусты и кабачка
- Тушёные куриные сердечки+печень в соусе
- Оладушки
- Десерт фруктовый
- Запеканка903
- Каша из крупы дружба с молоком
- Говядина в соевом соусе
- Заправка с креветками
- Курица тушеная
- Casein Pro Pure
- Макароны с фаршом
- Десерт меренговый "Павлова" ВкусВилл.
- Салат огурец+помидор (1)
- Лапша удон со свининой
- Салат щётка
- Кифличка с шоколад
- Запеканка с фаршем и цв.кап
- Свинина деликатесная"Папа может"
- Завтрак из зеленой гречки
- Салат с фетаксой
- Салат из куриной печени и свеклы
- Салат с курицей фасолью морковью
- Куриная грудка с фасолью
- Папоротник жареный
- Печенье курабье
- Гречневая каша с черносливом
- Суп с фрикадельками и зеленой стручковой фасолью
- пельмени крутогорские
- Папоротник жареный
- Стерлядь
- Тесто слоеное
- Пирожок из слоеного теста с фаршем и картошкой
- Пирожок с сыром
- Пельменное тесто
- Творог (домашний, из кефира 2,5%)
- Сыворотка (домашняя, из кефира 2,5%)
- Макарон кулик
- Фитослабил
- Омлет с кабачком, сыром и шпинатом
- Алпенголд орео
- Гренки с яйцом
- Пробаланс
- Каша геркулес с мёдом
- Батончик со вкусом клубники 50 грам
- Бурек с яблоком
- Блины кукурузные
- Творог минская марка
- "Bahroma" чернослив в двойном шоколаде (Шин-Лайн)
- "Bahroma" фисташка - финик (Шин-Лайн)
- Творог Старожилово 3.8%,119ккал
- Киш с пореем
- Салат из запечёной тыквы с моцареллой
- Салат из запечёной тыквы с моцареллой
Метки: Как приготовить Заливной пирог с грибами, калорийность 113,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
