Рецепт Каша перловая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша перловая

Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 320 г
Вода 1000 г
Морковь (Припускание) 120 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Жир куриный 20 г
Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, сырое 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша перловая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1863 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 6% 1854 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.2% 2667 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 6.9% 1610 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10% 1111 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.9% 2866 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.5 мкг 900 мкг 15.5% 17.1% 645 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.818 мг 5 мг 16.4% 18.1% 611 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2% 5455 г
Витамин В4, холин 9.51 мг 500 мг 1.9% 2.1% 5258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 5.2% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 4.119 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9711 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 1.5% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 2.2% 4967 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.4892 мг 20 мг 7.4% 8.2% 1343 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.47 мг 2500 мг 3.2% 3.5% 3146 г
Кальций, Ca 15.49 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6456 г
Кремний, Si 1.974 мг 30 мг 6.6% 7.3% 1520 г
Магний, Mg 14.07 мг 400 мг 3.5% 3.9% 2843 г
Натрий, Na 13.35 мг 1300 мг 1% 1.1% 9738 г
Сера, S 41.53 мг 1000 мг 4.2% 4.6% 2408 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 11.8% 938 г
Хлор, Cl 6.47 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 35549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 6.73 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 3.4% 3249 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 39474 г
Кобальт, Co 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 8.5% 1297 г
Литий, Li 0.408 мкг ~
Марганец, Mn 0.1523 мг 2 мг 7.6% 8.4% 1313 г
Медь, Cu 70.8 мкг 1000 мкг 7.1% 7.9% 1412 г
Молибден, Mo 4.712 мкг 70 мкг 6.7% 7.4% 1486 г
Никель, Ni 4.351 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 8.153 мкг 55 мкг 14.8% 16.4% 675 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Титан, Ti 3.15 мкг ~
Фтор, F 76.4 мкг 4000 мкг 1.9% 2.1% 5236 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 6% 1866 г
Цинк, Zn 0.4619 мг 12 мг 3.8% 4.2% 2598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.972 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.76 г min 16.8 г 4.5% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Каша перловая составляет 90,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (180.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.4 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПЕРЛОВАЯ

Каша перловая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 16,4 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Каша перловая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша перловая, калорийность 90,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша перловая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы