Рецепт Овощи - капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи - капуста

Цветная капуста	168 г
Стручковая фасоль, тушеная с помидорами	90 г
Брюсельская капуста в микроволновке	236 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна]	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи - капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.9 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1774 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	5.7%	1854 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	12.6%	836 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	2.2%	4867 г
Пищевые волокна	3.9 г	20 г	19.5%	20.5%	513 г
Вода	80.7 г	2273 г	3.6%	3.8%	2817 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.8 мкг	900 мкг	4.6%	4.8%	2153 г
альфа Каротин	0.013 мкг	~
бета Каротин	0.244 мг	5 мг	4.9%	5.2%	2049 г
бета Криптоксантин	0.045 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.408 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	7%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	9.5%	1111 г
Витамин В4, холин	17.16 мг	500 мг	3.4%	3.6%	2914 г
Витамин В5, пантотеновая	0.604 мг	5 мг	12.1%	12.8%	828 г
Витамин В6, пиридоксин	0.275 мг	2 мг	13.8%	14.5%	727 г
Витамин В9, фолаты	30.914 мкг	400 мкг	7.7%	8.1%	1294 г
Витамин В12, кобаламин	0.008 мкг	3 мкг	0.3%	0.3%	37500 г
Витамин C, аскорбиновая	49.51 мг	90 мг	55%	58%	182 г
Витамин D, кальциферол	0.001 мкг	10 мкг			1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.833 мг	15 мг	5.6%	5.9%	1801 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.623 мкг	50 мкг	1.2%	1.3%	8026 г
Витамин К, филлохинон	6 мкг	120 мкг	5%	5.3%	2000 г
Витамин РР, НЭ	1.4732 мг	20 мг	7.4%	7.8%	1358 г
Ниацин	0.27 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	366.77 мг	2500 мг	14.7%	15.5%	682 г
Кальций, Ca	47.65 мг	1000 мг	4.8%	5.1%	2099 г
Кремний, Si	7.053 мг	30 мг	23.5%	24.8%	425 г
Магний, Mg	35.92 мг	400 мг	9%	9.5%	1114 г
Натрий, Na	232.91 мг	1300 мг	17.9%	18.9%	558 г
Сера, S	9.21 мг	1000 мг	0.9%	0.9%	10858 г
Фосфор, P	72 мг	800 мг	9%	9.5%	1111 г
Хлор, Cl	338.38 мг	2300 мг	14.7%	15.5%	680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	189.1 мкг	~
Бор, B	168.4 мкг	~
Железо, Fe	1.48 мг	18 мг	8.2%	8.6%	1216 г
Йод, I	1.22 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	12295 г
Кобальт, Co	0.423 мкг	10 мкг	4.2%	4.4%	2364 г
Марганец, Mn	0.0722 мг	2 мг	3.6%	3.8%	2770 г
Медь, Cu	23.37 мкг	1000 мкг	2.3%	2.4%	4279 г
Молибден, Mo	3.571 мкг	70 мкг	5.1%	5.4%	1960 г
Никель, Ni	3.436 мкг	~
Рубидий, Rb	14 мкг	~
Селен, Se	0.247 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	22267 г
Фтор, F	1.95 мкг	4000 мкг			205128 г
Хром, Cr	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	1.3%	8333 г
Цинк, Zn	0.1247 мг	12 мг	1%	1.1%	9623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.248 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аргинин*	0.005 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.009 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.027 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.207 мг	~
бета Ситостерол	1.065 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.056 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.285 г	min 16.8 г	1.7%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.276 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.054 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.053 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Овощи - капуста составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.9 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.9 г	-%
	Вода	80.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ - КАПУСТА

Овощи - капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином C - 55 %, калием - 14,7 %, кремнием - 23,5 %, хлором - 14,7 %

Чем полезен Овощи - капуста

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощи - капуста, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи - капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запечённый картофель с сосисками

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе