Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Курица 2 кат. (Варка) 0 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 0 г
Свинина мясная (Варка) 0 г
Бульон куриный 0 г
Вода колодезная (из подземного источника) 1500 г
Картофель (Варка без слива) 240 г
Свекла (Жарка) 290 г
Морковь (Жарка) 70 г
Лук репчатый 0 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 100 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Базилик, сушеный 0 г
Базилик, свежий 10 г
Лавровый лист 1 г
Подсолнечное масло 17 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 100 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 0 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Петрушка сушеная 1 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.8 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4839 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 12.1% 2375 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6% 4667 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.4% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.6% 3333 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 11.5% 2495 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.9 мкг 900 мкг 7.7% 22.1% 1306 г
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.421 мг 5 мг 8.4% 24.1% 1188 г
бета Криптоксантин 0.196 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.819 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 14.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 6.6% 4286 г
Витамин В4, холин 9.43 мг 500 мг 1.9% 5.5% 5302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 8.6% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 19% 1527 г
Витамин В9, фолаты 2.21 мкг 400 мкг 0.6% 1.7% 18100 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 5.7% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 9.2% 3082 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 1.4% 20833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 8% 3580 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 38760 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 22.4% 1290 г
Витамин РР, НЭ 1.099 мг 20 мг 5.5% 15.8% 1820 г
Ниацин 0.177 мг ~
Бетаин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.86 мг 2500 мг 6.1% 17.5% 1646 г
Кальций, Ca 16.32 мг 1000 мг 1.6% 4.6% 6127 г
Кремний, Si 8.374 мг 30 мг 27.9% 80.2% 358 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 8% 3636 г
Натрий, Na 124.79 мг 1300 мг 9.6% 27.6% 1042 г
Сера, S 32.74 мг 1000 мг 3.3% 9.5% 3054 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 14.4% 2005 г
Хлор, Cl 182.68 мг 2300 мг 7.9% 22.7% 1259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.9 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 15.57 мкг ~
Железо, Fe 0.43 мг 18 мг 2.4% 6.9% 4186 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 2% 13393 г
Кобальт, Co 1.182 мкг 10 мкг 11.8% 33.9% 846 г
Литий, Li 8.804 мкг ~
Марганец, Mn 0.082 мг 2 мг 4.1% 11.8% 2439 г
Медь, Cu 57.88 мкг 1000 мкг 5.8% 16.7% 1728 г
Молибден, Mo 2.432 мкг 70 мкг 3.5% 10.1% 2878 г
Никель, Ni 1.584 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 4.48 мкг 55 мкг 8.1% 23.3% 1228 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 21.75 мкг 4000 мкг 0.5% 1.4% 18391 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 11.8% 2439 г
Цинк, Zn 0.3474 мг 12 мг 2.9% 8.3% 3454 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.51 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.037 мг ~
бета Ситостерол 1.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.342 г min 16.8 г 2% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.331 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.46 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 34,8 кКал.

  • Порция = 249 гр (86.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.8 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 27,9 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 34,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты