Рецепт Форель с соевым. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель с соевым

Форель, все виды 263 г
Соевый Соус Маринад [Sen Soy] 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель с соевым".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 18% 418 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.5% 1000 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3076 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 1.2% 6207 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.299 мг 1.5 мг 19.9% 15% 502 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 11.8% 638 г
Витамин В4, холин 55.5 мг 500 мг 11.1% 8.3% 901 г
Витамин В5, пантотеновая 1.657 мг 5 мг 33.1% 24.9% 302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 6.5% 1170 г
Витамин В9, фолаты 11.101 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3603 г
Витамин В12, кобаламин 6.652 мкг 3 мкг 221.7% 166.6% 45 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20930 г
Витамин D, кальциферол 3.33 мкг 10 мкг 33.3% 25% 300 г
Витамин D3, холекальциферол 3.33 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8772 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8425 мг 20 мг 19.2% 14.4% 520 г
Макроэлементы
Калий, K 308.26 мг 2500 мг 12.3% 9.2% 811 г
Кальций, Ca 36.72 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2723 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 3.5% 2129 г
Натрий, Na 44.4 мг 1300 мг 3.4% 2.6% 2928 г
Сера, S 177.35 мг 1000 мг 17.7% 13.3% 564 г
Фосфор, P 209.2 мг 800 мг 26.2% 19.7% 382 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 5.3% 1405 г
Марганец, Mn 0.7267 мг 2 мг 36.3% 27.3% 275 г
Медь, Cu 160.53 мкг 1000 мкг 16.1% 12.1% 623 г
Селен, Se 10.759 мкг 55 мкг 19.6% 14.7% 511 г
Цинк, Zn 0.5636 мг 12 мг 4.7% 3.5% 2129 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.061 г ~
Валин 0.914 г ~
Гистидин* 0.522 г ~
Изолейцин 0.817 г ~
Лейцин 1.441 г ~
Лизин 1.628 г ~
Метионин 0.525 г ~
Треонин 0.778 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.693 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.073 г ~
Аспарагиновая кислота 1.816 г ~
Глицин 0.851 г ~
Глутаминовая кислота 2.647 г ~
Пролин 0.627 г ~
Серин 0.723 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 75.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.696 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.779 г min 16.8 г 16.5% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.599 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.23 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.239 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.709 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.28 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.132 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.161 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.173 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.156 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.451 г ~

Энергетическая ценность Форель с соевым составляет 133,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.1 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ С СОЕВЫМ

Форель с соевым богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,9 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 11,1 %, витамином B5 - 33,1 %, витамином B12 - 221,7 %, витамином D - 33,3 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 12,3 %, фосфором - 26,2 %, марганцем - 36,3 %, медью - 16,1 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен Форель с соевым

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форель с соевым, калорийность 133,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель с соевым, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги