Рецепт Торт шоколадный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт шоколадный мусс

Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Сахар песок 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта 35 г
Какао-порошок 12 г
Подсолнечное масло 12 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 20 г
Творог 9% жирности 250 г
Творог 5% жирности 50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Сахар песок 100 г
Желатин пищевой 10 г
Шоколад молочный 100 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 250 г
Шоколад молочный 60 г
Голубика 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт шоколадный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.9 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 619 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.1% 905 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 10.2% 361 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 4.1% 905 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 0.8% 4583 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.8 мкг 900 мкг 9% 3.3% 1114 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 3.7% 989 г
Витамин В4, холин 33.32 мг 500 мг 6.7% 2.5% 1501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 2.1% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.3% 2817 г
Витамин В9, фолаты 14.466 мкг 400 мкг 3.6% 1.3% 2765 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 4.7% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.91 мг 15 мг 6.1% 2.2% 1648 г
Витамин Н, биотин 3.316 мкг 50 мкг 6.6% 2.4% 1508 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.9109 мг 20 мг 9.6% 3.5% 1047 г
Ниацин 0.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.42 мг 2500 мг 6% 2.2% 1673 г
Кальций, Ca 126.68 мг 1000 мг 12.7% 4.7% 789 г
Кремний, Si 0.114 мг 30 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Магний, Mg 23.7 мг 400 мг 5.9% 2.2% 1688 г
Натрий, Na 45.36 мг 1300 мг 3.5% 1.3% 2866 г
Сера, S 70.78 мг 1000 мг 7.1% 2.6% 1413 г
Фосфор, P 134.3 мг 800 мг 16.8% 6.2% 596 г
Хлор, Cl 67.14 мг 2300 мг 2.9% 1.1% 3426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 2.56 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 1.7% 2169 г
Йод, I 6.35 мкг 150 мкг 4.2% 1.5% 2362 г
Кобальт, Co 0.885 мкг 10 мкг 8.9% 3.3% 1130 г
Марганец, Mn 0.4696 мг 2 мг 23.5% 8.6% 426 г
Медь, Cu 150.68 мкг 1000 мкг 15.1% 5.6% 664 г
Молибден, Mo 4.528 мкг 70 мкг 6.5% 2.4% 1546 г
Никель, Ni 0.063 мкг ~
Олово, Sn 7.42 мкг ~
Селен, Se 8.84 мкг 55 мкг 16.1% 5.9% 622 г
Стронций, Sr 9.26 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 24.97 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16019 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3817 г
Цинк, Zn 0.3211 мг 12 мг 2.7% 1% 3737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.951 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.248 г min 16.8 г 19.3% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.397 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.141 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.628 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Торт шоколадный мусс составляет 271,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 271.9 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 24.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 49.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ МУСС

Торт шоколадный мусс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,9 %, кальцием - 12,7 %, фосфором - 16,8 %, марганцем - 23,5 %, медью - 15,1 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Торт шоколадный мусс

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт шоколадный мусс, калорийность 271,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт шоколадный мусс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы