Рецепт Булочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка

Яйцо куриное 61 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 1 г
Витаминная Поляна [Сибирская Клетчатка] 16 г
Ряженка 2,5% жирности 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1518 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 10% 905 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11.3% 800 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.2% 2888 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.2 мкг 900 мкг 14.8% 13.3% 676 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 13.6% 662 г
Витамин В4, холин 125.8 мг 500 мг 25.2% 22.7% 397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 12.8% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.808 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8319 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 10.4% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 1.048 мкг 10 мкг 10.5% 9.5% 954 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5319 г
Витамин Н, биотин 11.103 мкг 50 мкг 22.2% 20% 450 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0954 мг 20 мг 10.5% 9.5% 954 г
Ниацин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.95 мг 2500 мг 5.6% 5% 1786 г
Кальций, Ca 94.42 мг 1000 мг 9.4% 8.5% 1059 г
Магний, Mg 13.08 мг 400 мг 3.3% 3% 3058 г
Натрий, Na 683.8 мг 1300 мг 52.6% 47.4% 190 г
Сера, S 100.08 мг 1000 мг 10% 9% 999 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 15.6% 580 г
Хлор, Cl 1042.28 мг 2300 мг 45.3% 40.8% 221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.4 мкг ~
Железо, Fe 1.268 мг 18 мг 7% 6.3% 1420 г
Йод, I 13.95 мкг 150 мкг 9.3% 8.4% 1075 г
Кобальт, Co 5.38 мкг 10 мкг 53.8% 48.5% 186 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.9% 10000 г
Медь, Cu 49.21 мкг 1000 мкг 4.9% 4.4% 2032 г
Молибден, Mo 7.046 мкг 70 мкг 10.1% 9.1% 993 г
Олово, Sn 7.62 мкг ~
Селен, Se 14.915 мкг 55 мкг 27.1% 24.4% 369 г
Стронций, Sr 8.63 мкг ~
Фтор, F 35.99 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11114 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 5.2% 1730 г
Цинк, Zn 0.7332 мг 12 мг 6.1% 5.5% 1637 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.422 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.53 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.831 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 271.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.962 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.723 г min 16.8 г 16.2% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.919 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.516 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Булочка составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.9 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА

Булочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 25,2 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином H - 22,2 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 45,3 %, кобальтом - 53,8 %, селеном - 27,1 %

Чем полезен Булочка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочка, калорийность 110,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги