Рецепт Курица бедро тушеное в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица бедро тушеное в сливках

Лук репчатый 150 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 800 г
Сливки 22% [Петмол] 200 г
Вода 100 г
Морковь 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица бедро тушеное в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.8 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 14% 469 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.2% 718 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308 мкг 900 мкг 34.2% 22.5% 292 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.8 мг 5 мг 36% 23.7% 278 г
Лютеин + Зеаксантин 76 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5.7% 1146 г
Витамин В4, холин 41.11 мг 500 мг 8.2% 5.4% 1216 г
Витамин В5, пантотеновая 0.99 мг 5 мг 19.8% 13% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 11.9% 552 г
Витамин В9, фолаты 5.9 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6780 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 10% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6410 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.4% 2791 г
Витамин РР, НЭ 4.7024 мг 20 мг 23.5% 15.5% 425 г
Ниацин 0.18 мг ~
Бетаин 6.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.65 мг 2500 мг 9.9% 6.5% 1014 г
Кальций, Ca 17.15 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5831 г
Кремний, Si 4.5 мг 30 мг 15% 9.9% 667 г
Магний, Mg 26.3 мг 400 мг 6.6% 4.3% 1521 г
Натрий, Na 80.64 мг 1300 мг 6.2% 4.1% 1612 г
Сера, S 164.03 мг 1000 мг 16.4% 10.8% 610 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 13.2% 497 г
Хлор, Cl 13.34 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.5 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 14.85 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 3.1% 2120 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Кобальт, Co 1.05 мкг 10 мкг 10.5% 6.9% 952 г
Литий, Li 0.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 2.6% 2554 г
Медь, Cu 72.81 мкг 1000 мкг 7.3% 4.8% 1373 г
Молибден, Mo 3.16 мкг 70 мкг 4.5% 3% 2215 г
Никель, Ni 1.35 мкг ~
Рубидий, Rb 74.9 мкг ~
Селен, Se 16.89 мкг 55 мкг 30.7% 20.2% 326 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 22.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17467 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6667 г
Цинк, Zn 1.5955 мг 12 мг 13.3% 8.8% 752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 1.083 г ~
Валин 0.757 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.752 г ~
Лейцин 1.302 г ~
Лизин 1.444 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.727 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.924 г ~
Аспарагиновая кислота 1.521 г ~
Глицин 0.719 г ~
Глутаминовая кислота 2.554 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.637 г ~
Тирозин 0.576 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.152 г min 16.8 г 6.9% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.964 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.77 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.602 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.493 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Курица бедро тушеное в сливках составляет 151,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.8 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА БЕДРО ТУШЕНОЕ В СЛИВКАХ

Курица бедро тушеное в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,2 %, бэта-каротином - 36 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином PP - 23,5 %, кремнием - 15 %, фосфором - 20,1 %, селеном - 30,7 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Курица бедро тушеное в сливках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица бедро тушеное в сливках, калорийность 151,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица бедро тушеное в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы