Рецепт Плов с говядиной и белым рисом 2022-03-30. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с говядиной и белым рисом 2022-03-30

Говядина, шейная часть (Жарка мелким куском) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 300 г
Кукурузное масло 45 г
Барбарис (Тушение) 2 г
Чеснок (Тушение) 0 г
Зира, семена 10 г
Соль поваренная пищевая 21 г
Вода, бутилированная, в общем 976 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с говядиной и белым рисом 2022-03-30".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6.8% 1056 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.3% 1333 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 6% 1184 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.6% 1538 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.8 мкг 900 мкг 28.2% 20.1% 355 г
бета Каротин 1.525 мг 5 мг 30.5% 21.7% 328 г
Лютеин + Зеаксантин 2.103 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.6% 2813 г
Витамин В4, холин 38.05 мг 500 мг 7.6% 5.4% 1314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 3.7% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5.5% 1307 г
Витамин В9, фолаты 4.43 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9029 г
Витамин В12, кобаламин 0.803 мкг 3 мкг 26.8% 19.1% 374 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.709 мг 15 мг 4.7% 3.3% 2116 г
Витамин Н, биотин 1.884 мкг 50 мкг 3.8% 2.7% 2654 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.9324 мг 20 мг 9.7% 6.9% 1035 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.02 мг 2500 мг 6.1% 4.3% 1645 г
Кальций, Ca 22.28 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4488 г
Кремний, Si 26.526 мг 30 мг 88.4% 63% 113 г
Магний, Mg 25.9 мг 400 мг 6.5% 4.6% 1544 г
Натрий, Na 404.77 мг 1300 мг 31.1% 22.2% 321 г
Сера, S 79.91 мг 1000 мг 8% 5.7% 1251 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 8.1% 880 г
Хлор, Cl 619.28 мг 2300 мг 26.9% 19.2% 371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.1 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 47.75 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 4.1% 1742 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9317 г
Кобальт, Co 2.834 мкг 10 мкг 28.3% 20.2% 353 г
Литий, Li 1.953 мкг ~
Марганец, Mn 0.3497 мг 2 мг 17.5% 12.5% 572 г
Медь, Cu 134.06 мкг 1000 мкг 13.4% 9.6% 746 г
Молибден, Mo 7.582 мкг 70 мкг 10.8% 7.7% 923 г
Никель, Ni 3.783 мкг ~
Олово, Sn 19.83 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 3.315 мкг 55 мкг 6% 4.3% 1659 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Титан, Ti 4.6 мкг ~
Фтор, F 36.48 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10965 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 5% 1437 г
Цинк, Zn 1.2863 мг 12 мг 10.7% 7.6% 933 г
Цирконий, Zr 2.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.804 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.319 мг ~
бета Ситостерол 16.737 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.647 г min 16.8 г 3.9% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.646 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.073 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Плов с говядиной и белым рисом 2022-03-30 составляет 140,3 кКал.

  • Порция = 266 гр (373.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.3 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ И БЕЛЫМ РИСОМ 2022-03-30

Плов с говядиной и белым рисом 2022-03-30 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,2 %, бэта-каротином - 30,5 %, витамином B12 - 26,8 %, кремнием - 88,4 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 26,9 %, кобальтом - 28,3 %, марганцем - 17,5 %, медью - 13,4 %

Чем полезен Плов с говядиной и белым рисом 2022-03-30

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с говядиной и белым рисом 2022-03-30, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с говядиной и белым рисом 2022-03-30, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы