Рецепт Суп грибной с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп грибной с фрикадельками

Бульон куриный	2555 г
Подсолнечное масло	60 г
Шампиньоны (Тушение)	678 г
Вода водопроводная питьевая	250 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	32 г
Лук репчатый (Пассерование)	176 г
Морковь (Пассерование)	75 г
Петрушка свежая (Припускание)	50 г
Сахар песок	12 г
Картофель (Варка без слива)	455 г
Фарш для фрикаделек (говядина)	670 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Лавровый лист	0.5 г
Чеснок (Припускание)	14 г
Перец чили красный острый (Припускание)	7 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп грибной с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.8 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1875 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	7.3%	1520 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	10.7%	1037 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	2.7%	4212 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5%	2222 г
Вода	82.1 г	2273 г	3.6%	4%	2769 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.4 мкг	900 мкг	6%	6.7%	1654 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.082 мкг	~
бета Каротин	0.311 мг	5 мг	6.2%	6.9%	1608 г
бета Криптоксантин	0.114 мкг	~
Ликопин	0.038 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.632 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	4.1%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	8.1%	1364 г
Витамин В4, холин	19.92 мг	500 мг	4%	4.5%	2510 г
Витамин В5, пантотеновая	0.345 мг	5 мг	6.9%	7.7%	1449 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	7.3%	1515 г
Витамин В9, фолаты	7.617 мкг	400 мкг	1.9%	2.1%	5251 г
Витамин В12, кобаламин	0.353 мкг	3 мкг	11.8%	13.1%	850 г
Витамин C, аскорбиновая	3.25 мг	90 мг	3.6%	4%	2769 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.96 мг	15 мг	6.4%	7.1%	1563 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	2.683 мкг	50 мкг	5.4%	6%	1864 г
Витамин К, филлохинон	29.9 мкг	120 мкг	24.9%	27.7%	401 г
Витамин РР, НЭ	2.9274 мг	20 мг	14.6%	16.3%	683 г
Ниацин	1.536 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.25 мг	2500 мг	10.7%	11.9%	932 г
Кальций, Ca	14.91 мг	1000 мг	1.5%	1.7%	6707 г
Кремний, Si	4.68 мг	30 мг	15.6%	17.4%	641 г
Магний, Mg	13.73 мг	400 мг	3.4%	3.8%	2913 г
Натрий, Na	172.8 мг	1300 мг	13.3%	14.8%	752 г
Сера, S	66.42 мг	1000 мг	6.6%	7.3%	1506 г
Фосфор, P	71.7 мг	800 мг	9%	10%	1116 г
Хлор, Cl	139.13 мг	2300 мг	6%	6.7%	1653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	154.9 мкг	~
Бор, B	27.5 мкг	~
Ванадий, V	11.96 мкг	~
Железо, Fe	0.765 мг	18 мг	4.3%	4.8%	2353 г
Йод, I	4.51 мкг	150 мкг	3%	3.3%	3326 г
Кобальт, Co	4.242 мкг	10 мкг	42.4%	47.2%	236 г
Литий, Li	5.532 мкг	~
Марганец, Mn	0.0875 мг	2 мг	4.4%	4.9%	2286 г
Медь, Cu	162.31 мкг	1000 мкг	16.2%	18%	616 г
Молибден, Mo	3.185 мкг	70 мкг	4.6%	5.1%	2198 г
Никель, Ni	2.028 мкг	~
Олово, Sn	9.83 мкг	~
Рубидий, Rb	73.1 мкг	~
Селен, Se	5.607 мкг	55 мкг	10.2%	11.4%	981 г
Стронций, Sr	3.31 мкг	~
Титан, Ti	7.42 мкг	~
Фтор, F	23.63 мкг	4000 мкг	0.6%	0.7%	16928 г
Хром, Cr	3.88 мкг	50 мкг	7.8%	8.7%	1289 г
Цинк, Zn	0.689 мг	12 мг	5.7%	6.3%	1742 г
Цирконий, Zr	0.19 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.683 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аргинин*	0.16 г	~
Валин	0.151 г	~
Гистидин*	0.097 г	~
Изолейцин	0.115 г	~
Лейцин	0.213 г	~
Лизин	0.227 г	~
Метионин	0.062 г	~
Метионин + Цистеин	0.098 г	~
Треонин	0.119 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.119 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.216 г	~
Заменимые аминокислоты	0.191 г	~
Аланин	0.159 г	~
Аспарагиновая кислота	0.268 г	~
Гидроксипролин	0.038 г	~
Глицин	0.138 г	~
Глутаминовая кислота	0.452 г	~
Пролин	0.106 г	~
Серин	0.119 г	~
Тирозин	0.099 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.176 мг	~
бета Ситостерол	3.644 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.02 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.012 г	~
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.141 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.991 г	~
17:0 Маргариновая	0.034 г	~
18:0 Стеариновая	0.427 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.952 г	min 16.8 г	11.6%	12.9%
14:1 Миристолеиновая	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.201 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.695 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.48 г	от 11.2 до 20.6 г	13.2%	14.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.359 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Суп грибной с фрикадельками составляет 89,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.8 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	82.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГРИБНОЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Суп грибной с фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,8 %, витамином K - 24,9 %, витамином PP - 14,6 %, кремнием - 15,6 %, кобальтом - 42,4 %, медью - 16,2 %

Чем полезен Суп грибной с фрикадельками

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп грибной с фрикадельками, калорийность 89,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп грибной с фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Яичница со шпинатом ЮО

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе