Рецепт Салат цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат цезарь

Перец сладкий желтый	40 г
Огурец парниковый	60 г
Помидор (томат), парниковый	85 г
Айсберг (салат кочанный)	50 г
Руккола	20 г
Петрушка свежая	10 г
Каперсы, консервированные	20 г
Печень индейки	45 г
Грейпфрут	80 г
Кускус упаренный	30 г
Заправка для салата	1 Порция

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53.3 ккал	1684 ккал	3.2%	6%	3159 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	6.8%	2815 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	9.4%	2000 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	3.6%	5341 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	9.4%	2000 г
Вода	88.3 г	2273 г	3.9%	7.3%	2574 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	808 мкг	900 мкг	89.8%	168.5%	111 г
Ретинол	0.763 мг	~
альфа Каротин	0.421 мкг	~
бета Каротин	0.323 мг	5 мг	6.5%	12.2%	1548 г
Лютеин + Зеаксантин	178.842 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	6.6%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.243 мг	1.8 мг	13.5%	25.3%	741 г
Витамин В4, холин	24.96 мг	500 мг	5%	9.4%	2003 г
Витамин В5, пантотеновая	0.724 мг	5 мг	14.5%	27.2%	691 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	12.9%	1449 г
Витамин В9, фолаты	369.256 мкг	400 мкг	92.3%	173.2%	108 г
Витамин В12, кобаламин	1.869 мкг	3 мкг	62.3%	116.9%	161 г
Витамин C, аскорбиновая	34.08 мг	90 мг	37.9%	71.1%	264 г
Витамин D, кальциферол	0.123 мкг	10 мкг	1.2%	2.3%	8130 г
Витамин D3, холекальциферол	0.123 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.198 мг	15 мг	1.3%	2.4%	7576 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	0.291 мкг	50 мкг	0.6%	1.1%	17182 г
Витамин К, филлохинон	46.2 мкг	120 мкг	38.5%	72.2%	260 г
Витамин РР, НЭ	1.455 мг	20 мг	7.3%	13.7%	1375 г
Ниацин	0.163 мг	~
Бетаин	0.299 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.73 мг	2500 мг	7.5%	14.1%	1325 г
Кальций, Ca	26.35 мг	1000 мг	2.6%	4.9%	3795 г
Кремний, Si	14.821 мг	30 мг	49.4%	92.7%	202 г
Магний, Mg	13.35 мг	400 мг	3.3%	6.2%	2996 г
Натрий, Na	120.49 мг	1300 мг	9.3%	17.4%	1079 г
Сера, S	25.82 мг	1000 мг	2.6%	4.9%	3873 г
Фосфор, P	50.7 мг	800 мг	6.3%	11.8%	1578 г
Хлор, Cl	17.23 мг	2300 мг	0.7%	1.3%	13349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	105.3 мкг	~
Бор, B	56.7 мкг	~
Ванадий, V	1.28 мкг	~
Железо, Fe	1.354 мг	18 мг	7.5%	14.1%	1329 г
Йод, I	0.8 мкг	150 мкг	0.5%	0.9%	18750 г
Кобальт, Co	1.455 мкг	10 мкг	14.6%	27.4%	687 г
Литий, Li	6.187 мкг	~
Марганец, Mn	0.1199 мг	2 мг	6%	11.3%	1668 г
Медь, Cu	151.83 мкг	1000 мкг	15.2%	28.5%	659 г
Молибден, Mo	2.507 мкг	70 мкг	3.6%	6.8%	2792 г
Никель, Ni	3.06 мкг	~
Рубидий, Rb	38.9 мкг	~
Селен, Se	6.769 мкг	55 мкг	12.3%	23.1%	813 г
Стронций, Sr	2.15 мкг	~
Фтор, F	14.19 мкг	4000 мкг	0.4%	0.8%	28189 г
Хром, Cr	1.25 мкг	50 мкг	2.5%	4.7%	4000 г
Цинк, Zn	0.4899 мг	12 мг	4.1%	7.7%	2449 г
Цирконий, Zr	1.36 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.038 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.107 г	~
Валин	0.067 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.054 г	~
Лейцин	0.131 г	~
Лизин	0.137 г	~
Метионин	0.045 г	~
Треонин	0.068 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.101 г	~
Аспарагиновая кислота	0.16 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.098 г	~
Глутаминовая кислота	0.257 г	~
Пролин	0.11 г	~
Серин	0.08 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.32 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.074 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.085 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.078 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.083 г	min 16.8 г	0.5%	0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.074 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.067 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.194 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.119 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.106 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат цезарь составляет 53,3 кКал.

Порция = 475 гр (253.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53.3 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	88.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 89,8 %, витамином B2 - 13,5 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B9 - 92,3 %, витамином B12 - 62,3 %, витамином C - 37,9 %, витамином K - 38,5 %, кремнием - 49,4 %, кобальтом - 14,6 %, медью - 15,2 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Салат цезарь

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат цезарь, калорийность 53,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе