Рецепт Яичница с крабом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с крабом

Краб камчатский (мясо) (Припускание) 83 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый 77 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с крабом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.9 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1327 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 12.1% 655 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.6% 747 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.6% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.6 мкг 900 мкг 15.1% 11.9% 664 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 9.5% 826 г
Витамин В4, холин 111.17 мг 500 мг 22.2% 17.5% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.751 мг 5 мг 15% 11.8% 666 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 7.3% 1075 г
Витамин В9, фолаты 8.51 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4700 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 14.1% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 3% 2616 г
Витамин D, кальциферол 0.996 мкг 10 мкг 10% 7.9% 1004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.821 мг 15 мг 5.5% 4.3% 1827 г
Витамин Н, биотин 9.084 мкг 50 мкг 18.2% 14.3% 550 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3955 мг 20 мг 17% 13.4% 589 г
Ниацин 0.853 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.69 мг 2500 мг 7.5% 5.9% 1339 г
Кальций, Ca 58.96 мг 1000 мг 5.9% 4.6% 1696 г
Кремний, Si 1.674 мг 30 мг 5.6% 4.4% 1792 г
Магний, Mg 21.63 мг 400 мг 5.4% 4.3% 1849 г
Натрий, Na 99.38 мг 1300 мг 7.6% 6% 1308 г
Сера, S 154.8 мг 1000 мг 15.5% 12.2% 646 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 16% 493 г
Хлор, Cl 76.2 мг 2300 мг 3.3% 2.6% 3018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.9 мкг ~
Бор, B 67 мкг ~
Железо, Fe 1.554 мг 18 мг 8.6% 6.8% 1158 г
Йод, I 9.7 мкг 150 мкг 6.5% 5.1% 1546 г
Кобальт, Co 6.022 мкг 10 мкг 60.2% 47.4% 166 г
Марганец, Mn 0.0955 мг 2 мг 4.8% 3.8% 2094 г
Медь, Cu 343.77 мкг 1000 мкг 34.4% 27.1% 291 г
Молибден, Mo 2.609 мкг 70 мкг 3.7% 2.9% 2683 г
Никель, Ni 1.004 мкг ~
Рубидий, Rb 159.4 мкг ~
Селен, Se 24.154 мкг 55 мкг 43.9% 34.6% 228 г
Фтор, F 34.29 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11665 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3.8% 2075 г
Цинк, Zn 2.5708 мг 12 мг 21.4% 16.9% 467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.486 г ~
Лизин 0.411 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.515 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.843 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 274.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.579 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.864 г min 16.8 г 17% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.263 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.694 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.522 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.054 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~

Энергетическая ценность Яичница с крабом составляет 126,9 кКал.

  • Порция = 230 гр (291.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.9 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КРАБОМ

Яичница с крабом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 22,2 %, витамином B5 - 15 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином H - 18,2 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 60,2 %, медью - 34,4 %, селеном - 43,9 %, цинком - 21,4 %

Чем полезен Яичница с крабом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с крабом, калорийность 126,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с крабом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги