Рецепт Веганский сыр Моцарелла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Веганский сыр Моцарелла

Вода 400 г
Псиллиум [Now] 13 г
Лимонный сок, необработанный 45 г
Пищевые Дрожжи [Now Foods] 33 г
Кешью 100 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Веганский сыр Моцарелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.3% 1246 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.6% 675 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.8% 2772 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 12.5% 625 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.7% 2975 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
бета Криптоксантин 0.295 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.6% 4865 г
Витамин В4, холин 10.36 мг 500 мг 2.1% 1.6% 4826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 3.3% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.8% 4444 г
Витамин В9, фолаты 12.766 мкг 400 мкг 3.2% 2.5% 3133 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 2.6% 3072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.944 мг 15 мг 6.3% 4.9% 1589 г
Витамин Н, биотин 2.144 мкг 50 мкг 4.3% 3.4% 2332 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.8% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.136 мг 20 мг 5.7% 4.5% 1761 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.66 мг 2500 мг 4.7% 3.7% 2107 г
Кальций, Ca 11.23 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8905 г
Кремний, Si 9.82 мг 30 мг 32.7% 25.6% 305 г
Магний, Mg 45.32 мг 400 мг 11.3% 8.8% 883 г
Натрий, Na 3.31 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 39275 г
Сера, S 26 мг 1000 мг 2.6% 2% 3846 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 3.4% 2332 г
Хлор, Cl 2.44 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 94262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 4.91 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 2.7% 2862 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8242 г
Кобальт, Co 1.195 мкг 10 мкг 12% 9.4% 837 г
Литий, Li 0.687 мкг ~
Марганец, Mn 0.1372 мг 2 мг 6.9% 5.4% 1458 г
Медь, Cu 364.93 мкг 1000 мкг 36.5% 28.5% 274 г
Молибден, Mo 5.961 мкг 70 мкг 8.5% 6.6% 1174 г
Никель, Ni 0.835 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 1.922 мкг 55 мкг 3.5% 2.7% 2862 г
Стронций, Sr 36.82 мкг ~
Титан, Ti 1.47 мкг ~
Фтор, F 72.18 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5542 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8065 г
Цинк, Zn 0.9202 мг 12 мг 7.7% 6% 1304 г
Цирконий, Zr 5.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.7%
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Веганский сыр Моцарелла составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.9 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕГАНСКИЙ СЫР МОЦАРЕЛЛА

Веганский сыр Моцарелла богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 32,7 %, магнием - 11,3 %, кобальтом - 12 %, медью - 36,5 %

Чем полезен Веганский сыр Моцарелла

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Веганский сыр Моцарелла, калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Веганский сыр Моцарелла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты