Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарлотка

Сахар песок 200 г
Яйцо куриное 279 г
Пшеничная мука, высшего сорта 148 г
Яблоки 500 г
Кефир 1% 124 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.8% 1652 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.4% 1806 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 8.1% 766 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.7% 3666 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.9 мкг 900 мкг 6.8% 4.2% 1478 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.4% 1406 г
Витамин В4, холин 66.23 мг 500 мг 13.2% 8.1% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 4.7% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 6.245 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6405 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 3.2% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 2.8% 2217 г
Витамин D, кальциферол 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 3% 2028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3817 г
Витамин Н, биотин 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 6% 1031 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.404 мг 20 мг 7% 4.3% 1425 г
Макроэлементы
Калий, K 171.38 мг 2500 мг 6.9% 4.3% 1459 г
Кальций, Ca 33.14 мг 1000 мг 3.3% 2% 3018 г
Кремний, Si 0.472 мг 30 мг 1.6% 1% 6356 г
Магний, Mg 9.53 мг 400 мг 2.4% 1.5% 4197 г
Натрий, Na 45.67 мг 1300 мг 3.5% 2.2% 2847 г
Сера, S 52.3 мг 1000 мг 5.2% 3.2% 1912 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 5.1% 1208 г
Хлор, Cl 48.74 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4719 г
Микроэлементы
Бор, B 102.1 мкг ~
Ванадий, V 12.22 мкг ~
Железо, Fe 1.633 мг 18 мг 9.1% 5.6% 1102 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 2.6% 2377 г
Кобальт, Co 2.911 мкг 10 мкг 29.1% 17.9% 344 г
Марганец, Mn 0.0946 мг 2 мг 4.7% 2.9% 2114 г
Медь, Cu 75.14 мкг 1000 мкг 7.5% 4.6% 1331 г
Молибден, Mo 5.697 мкг 70 мкг 8.1% 5% 1229 г
Селен, Se 8.078 мкг 55 мкг 14.7% 9.1% 681 г
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 3.6% 1701 г
Цинк, Zn 0.4293 мг 12 мг 3.6% 2.2% 2795 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность шарлотка составляет 162,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.3 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 28.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, кобальтом - 29,1 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шарлотка, калорийность 162,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги