Рецепт Свинина тушеная с цветной капустой и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушеная с цветной капустой и шампиньонами

Лук репчатый (Тушение)	89 г
Цветная капуста (Тушение)	283 г
Шампиньоны (Тушение)	140 г
Свинина, вырезка (Тушение)	463 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Приправа Томаты и чеснок	15 г
Вода	150 г
Подсолнечное масло	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная с цветной капустой и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.6 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1725 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	12.1%	844 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	10.5%	982 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	1%	10429 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.6%	1818 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	3.3%	3084 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.8 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	112500 г
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.48 мг	1.5 мг	32%	32.8%	313 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	6.9%	1500 г
Витамин В4, холин	42.86 мг	500 мг	8.6%	8.8%	1167 г
Витамин В5, пантотеновая	0.62 мг	5 мг	12.4%	12.7%	806 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	9.9%	1036 г
Витамин В9, фолаты	3.947 мкг	400 мкг	1%	1%	10134 г
Витамин В12, кобаламин	0.447 мкг	3 мкг	14.9%	15.3%	671 г
Витамин C, аскорбиновая	6.27 мг	90 мг	7%	7.2%	1435 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.459 мг	15 мг	9.7%	9.9%	1028 г
Витамин Н, биотин	3.905 мкг	50 мкг	7.8%	8%	1280 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	3.3%	3158 г
Витамин РР, НЭ	1.7929 мг	20 мг	9%	9.2%	1116 г
Ниацин	1.832 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.26 мг	2500 мг	9.9%	10.1%	1015 г
Кальций, Ca	14.48 мг	1000 мг	1.4%	1.4%	6906 г
Кремний, Si	5.715 мг	30 мг	19.1%	19.6%	525 г
Магний, Mg	17.08 мг	400 мг	4.3%	4.4%	2342 г
Натрий, Na	193.46 мг	1300 мг	14.9%	15.3%	672 г
Сера, S	99.85 мг	1000 мг	10%	10.2%	1002 г
Фосфор, P	115.9 мг	800 мг	14.5%	14.9%	690 г
Хлор, Cl	291.84 мг	2300 мг	12.7%	13%	788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	202.5 мкг	~
Бор, B	129.2 мкг	~
Ванадий, V	0.2 мкг	~
Железо, Fe	1.071 мг	18 мг	6%	6.1%	1681 г
Йод, I	4.36 мкг	150 мкг	2.9%	3%	3440 г
Кобальт, Co	5.402 мкг	10 мкг	54%	55.3%	185 г
Литий, Li	0.082 мкг	~
Марганец, Mn	0.0793 мг	2 мг	4%	4.1%	2522 г
Медь, Cu	116.91 мкг	1000 мкг	11.7%	12%	855 г
Молибден, Mo	7.897 мкг	70 мкг	11.3%	11.6%	886 г
Никель, Ni	7.019 мкг	~
Олово, Sn	11.64 мкг	~
Рубидий, Rb	37 мкг	~
Селен, Se	3.464 мкг	55 мкг	6.3%	6.5%	1588 г
Стронций, Sr	1.72 мкг	~
Титан, Ti	5.87 мкг	~
Фтор, F	44.3 мкг	4000 мкг	1.1%	1.1%	9029 г
Хром, Cr	6.96 мкг	50 мкг	13.9%	14.2%	718 г
Цинк, Zn	1.0051 мг	12 мг	8.4%	8.6%	1194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.069 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.013 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.005 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.006 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.018 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	37.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.915 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.175 г	~
18:0 Стеариновая	0.112 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.659 г	min 16.8 г	3.9%	4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.645 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.811 г	от 11.2 до 20.6 г	16.2%	16.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.678 г	~

Энергетическая ценность Свинина тушеная с цветной капустой и шампиньонами составляет 97,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.6 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	73.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

Свинина тушеная с цветной капустой и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 14,9 %, кремнием - 19,1 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 54 %, медью - 11,7 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Свинина тушеная с цветной капустой и шампиньонами

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина тушеная с цветной капустой и шампиньонами, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушеная с цветной капустой и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Салат из свежей капусты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе